Gebleg (khas Kulon Progo)

Dwiwijayanti
Dwiwijayanti @cook_4567918
Yogyakarta-Purwodadi

Membuat camilan sekaligus mengenalkan makanan khas daerah. Kali ini cemilan dari Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. Bahannya simpel bikinnya mudah keluarga doyan 😁 #masakankhasdaerah

Gebleg (khas Kulon Progo)

22 orang berencana membuat resep ini

Membuat camilan sekaligus mengenalkan makanan khas daerah. Kali ini cemilan dari Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. Bahannya simpel bikinnya mudah keluarga doyan 😁 #masakankhasdaerah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung kanji
  2. 200 gramkelapa parut
  3. 8 siungbawang putih diparut
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 2 literAir untuk adonan
  7. Air untuk merebus adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air untuk adonan hingga mendidih

  2. 2

    Campurkan tepung kanji dan parutan kelapa

  3. 3

    Tambahkan parutan bawang putih, garam dan ketumbar. Aduk merata

  4. 4

    Tuang air mendidih sedikit demi sedikit hingga semua tercampur. Jangan terlalu lembek ya..

  5. 5

    Bentuk adonan bulat-bulat 😂

  6. 6

    Masukkan bulatan adonan kedalam air mendidih sebentar saja sekitar 2 menit. Lalu angkat. Tiriskan.

  7. 7

    Letakkan dalam tampah/wadah. Potong dengan pisau hingga semua terurai

  8. 8

    Uleni adonan hingga bagian tengah dan yang mentah tercampur rata. Uleni hingga semua tepung kanji tidak ada yang lengket didalam wadah tampah

  9. 9

    Bagi adonan menjadi 3 bagian dan bentuk silinder sekitar diameter 10cm

  10. 10

    Potong kecil-kecil sekitar 2cm dan pelintir lagi sebesar ibu jari

  11. 11

    Bentuk bulatan atau angka 8. Terserah ya.. sesuai selera 😁

  12. 12

    Terakhir langsung di goreng.

  13. 13

    Saat menggoreng gunakan api kecil. Baru setelah minyak panas gebleg di goreng hingga matang. Angkat tiriskan angkat tiriskan.

  14. 14

    Saat menikmati gebleg bisa dengan tempe bacem atau dengan bumbu aneka rasa

  15. 15

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwiwijayanti
Dwiwijayanti @cook_4567918
pada
Yogyakarta-Purwodadi
👩house wife and mom of Salsabila 👧🍲 suka masak yg ga ribet alias simple and bahan mudah dcari🍛 😛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa