Gebleg (khas Kulon Progo)

Membuat camilan sekaligus mengenalkan makanan khas daerah. Kali ini cemilan dari Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. Bahannya simpel bikinnya mudah keluarga doyan 😁 #masakankhasdaerah
Gebleg (khas Kulon Progo)
Membuat camilan sekaligus mengenalkan makanan khas daerah. Kali ini cemilan dari Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta. Bahannya simpel bikinnya mudah keluarga doyan 😁 #masakankhasdaerah
Cara Membuat
- 1
Rebus air untuk adonan hingga mendidih
- 2
Campurkan tepung kanji dan parutan kelapa
- 3
Tambahkan parutan bawang putih, garam dan ketumbar. Aduk merata
- 4
Tuang air mendidih sedikit demi sedikit hingga semua tercampur. Jangan terlalu lembek ya..
- 5
Bentuk adonan bulat-bulat 😂
- 6
Masukkan bulatan adonan kedalam air mendidih sebentar saja sekitar 2 menit. Lalu angkat. Tiriskan.
- 7
Letakkan dalam tampah/wadah. Potong dengan pisau hingga semua terurai
- 8
Uleni adonan hingga bagian tengah dan yang mentah tercampur rata. Uleni hingga semua tepung kanji tidak ada yang lengket didalam wadah tampah
- 9
Bagi adonan menjadi 3 bagian dan bentuk silinder sekitar diameter 10cm
- 10
Potong kecil-kecil sekitar 2cm dan pelintir lagi sebesar ibu jari
- 11
Bentuk bulatan atau angka 8. Terserah ya.. sesuai selera 😁
- 12
Terakhir langsung di goreng.
- 13
Saat menggoreng gunakan api kecil. Baru setelah minyak panas gebleg di goreng hingga matang. Angkat tiriskan angkat tiriskan.
- 14
Saat menikmati gebleg bisa dengan tempe bacem atau dengan bumbu aneka rasa
- 15
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Geblek kulon progo (singkong) Geblek kulon progo (singkong)
ini adalah makanan khas daerah kulon progo yogyakarta. rasanya enak dan gurih.. Citra Ririnandari -
Geblek singkong khas kulon Progo Geblek singkong khas kulon Progo
Seriingg banget ngemil geblek bnyk yg jual di yogya,pas banget di rmh ada singkong,krn keseringan ngemil geblek biar ga bosen,jd kali ini buat nya geblek ada aroma2 kare nya..jd sy tambahkan bumbu kare instant,jd judulnya 'geblek aroma kare'😉klo yg blm pernah makan geblek,mending yg rasa original aja yaa👌biasanya sy ngemil geblek di sanding sm sambel pecel pedes..di cocol..cocolin..👌rasa geblek itu mirip cirengg lbh pasnya cireng singkong👌kenyel..kenyel..#minggu31#PejuangGoldenApron3#JogjaYangSlaluDirindukan#KhasJogjaIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa @d14r -
Geblek singkong khas kulonprogo Geblek singkong khas kulonprogo
Source : d1_4rJajanan jadul ini,selama aq d sini belum pernah liat ada yg jualan .kalo d kampung halamanku msh banyak yg jual.krn pingin banget buatlah sendiri,intip² resep ada punya mba diar.ternyata susah jg waktu ngadoninnya.ampe mletot².tp rasa nya mirip sekali dgn yg pernah aq makan.hayuuk atuuh....Ini resep aslinya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14318522-geblek-singkong-khas-kulon-progo?invite_token=6VD7RKQehw9dYuKeq6T45gAB&shared_at=1614120037 Fitri Yani -
Growol Khas Kulon Progo Growol Khas Kulon Progo
Kuliner legendaris ini terbuat dari ketela atau singkong yang banyak tumbuh disana. Karena berbahan dasar singkong, sudah tentu growol memiliki kandungan karbohidrat yang mengenyangkan.Di masa lalu, makanan tradisional ini menjadi andalan bagi masyarakat desa di Kulon Progo untuk menghilangkan rasa lapar. Khususnya bagi para petani, growol dijadikan sebagai pengganti nasi saat mereka memanen padi di sawah atau saat terjadi musim paceklik (krisis pangan).Growol dipercaya berkhasiat untuk menyembuhkan berbagai penyakit pencernaan seperti maag dan diare serta juga baik dikonsumsi oleh para penderita diabetes. (Sumber : GNFI)Cooksnap resep mbak Faridahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13948197#MenuNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasJawa#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Geblek khas kulon progo (tips menggoreng agar tidak meledak) Geblek khas kulon progo (tips menggoreng agar tidak meledak)
Geblek adalah salah satu makanan/ snack khas kulon progo yang terbuat dari kanji bentuknya mirip kue cincin atsu Slondok tapi kenyul2 rasanya gurih berbau berasa khas dan di nikmati sebagai gorengan dan di jual di pasar dalam wadah dan tinggal goreng aja, tapi dulu sering meledak-ledak si geblek itu bikin minyak muncrat dan menebar teror jadi traumu. Akhirnya di bilangin siapa ya udah lupa pokoknya makasih buat ilmunya yang sudah lama juga prakteknya. Cuma hari ini pas goreng pegang hp jadi ingin berbagi tips dengan pembaca cookpad semoga bermanfaat. Mawar MWR_kitchen -
-
Gebleg singkong Gebleg singkong
Gebleg singkong ini merupakah salah satu andalan mertua buat jualan. Barangkali temen2 cookpad ada yang mau coba bisa langsung eksekusi🤗🤗#TiketGoldenBatikApron nita tata -
Geblek Geblek
BismillahirrahmanirrahimGeblek (Hanacaraka:ꦒꦼꦧ꧀ꦭꦺꦏ꧀, Geblèk) adalah makanan tradisional yang dibuat dari bahan tepung tapioka dengan bawang yang digoreng gurih. Bentuknya bulat berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng. Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah Kabupaten Kulonprogo, Kabupaten Purworejo, dan Kabupaten Wonosobo.Geblek sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang digunakan, tapi keduanya berbeda bentuk dan ukuran. Geblek berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah. (Dikutip dari Wikipedia)Kangen banget sama jajanan ini, dulu waktu SD sempet tinggal di Magelang, tiap Mbah Uti kepasar pasti dibeliin ini, sampe sekarang masih terbayang rasanya kenyal gurih, dulu sempet aneh koq singkong rasanya kenyal, tapi rasanya beda dengan cireng, senangnya bisa bikin ini sendiri, jadi mengingat pernah tinggal di Magelang.Link resepnya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14618457-geblek?invite_token=frSKnhwTnJ4kMcvcQ5vo2g9V&shared_at=1625924762Source : Trie Yunianti @yoeni_pawonbyFAA#PekanPosbar#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
-
Geblek Khas Purworejo Geblek Khas Purworejo
Jajanan di pasar Purworejo yang sering dijual pada waktu pagi dan sore hari terbuat dari tepung tapioka/ kanji. Sebenarnya Geblek ini hampir sama seperti cireng dari Jawa Barat, bedanya dari komposisi bahan yang digunakannya.✓Tips memasak Geblek Khas Purworejo : masaklah dengan nyala api yang kecil, dan masukan geblek pada saat minyak belum terlalu panas supaya mengembang seperti foto. Disarankan minyak masih dingin dicemplungkan saja.Source : Trienza RirinSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa Saya persembahkan untuk Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Geblek Geblek
Source:Sukma_cuisine.pencok bersama cocomba saya memilih resep mbak sukma yaitu geblek.soalnya penasaran banget dengan rasanya😍.jujur saja saya baru pertama kali tau cemilan ini dan baru pertama kali membuatnya😃rasanya gemoy kaya cireng tapi empuk enak pokonya 🤤susah diungkapkan dengan katakata🤭tapi saya belum cantik membentuknya untuk rasa oke banget saya suka😋konon katanya cemilan ini dari daerah wonosobo.untuk memasaknya jangan pake api besar karena ini bisa meletus seperti cireng jadi pas goreng pake api sedang cenderung kecil saja ya.asli enak banget ini🤤yuk ini resepnya #Pencok_ResepPilihanku #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia Dapur neetasyl
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar