Rolade ayam

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. 15 buahkentang kecil
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 2 batangseledri (iris tipis)
  5. 3 butirtelur (1 butir putihnya saja & 2 butir buat dadar)
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyapala bubuk
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. Secukupnyabawang goreng
  13. Secukupnyabawang putih goreng
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Secukupnyadaun pisang / kertas roti

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci potong kecil lalu goreng. Setelah kecoklatan angkat dan sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu blender hingga halus.

  3. 3

    Campur ayam yang sudah dihaluskan dengan kentang, tambahkan bawang goreng, bawang putih goreng, garam, lada, gula, pala bubuk, kaldu jamur, daun seledri. Aduk rata lalu tambahkan putih telur sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Kocok lepas 2 butir telur. Panaskan minyak goreng di teflon lalu buat dadar. Jika sudah angkat dan dinginkan sebentar.

  5. 5

    Masukkan adonan rolade yang sudah dicampur rata diatas telur, ratakan ke seluruh permukaan telur lalu gulung menggunakan daun pisang atau kertas roti.

  6. 6

    Kukus selama ± 20 - 25 menit lalu angkat dan dinginkan sebentar. Potong sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ina ariany
ina ariany @inaariany
pada
Surabaya
i ❤ cooking n baking,I'm a full house wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa