Bolu Pandan Klasik 💚

NiSyah 🍒
NiSyah 🍒 @dencisambal
🏡 Sumatera Utara 🌴

Assalamu'alaikum..
Happy Second Anniversary Komunitas PADers @komunitaspaders.. 🤗🎂

Dalam rangka ikut memeriahkan GA ultahnya Komunitas PADers; saya mempersembahkan (bahasanya 🤭) bolu favorit saya dan keluarga, yang juga favorit banyak penikmat bolu lainnya. Bolu yang sudah tidak asing lagi di blantika per-bolu-an tanah air dari zaman nenek buyut, inilah diaaa...

🌿BOLU PANDAN🌿!! 🥁👏☺

Kue pertama yang saya makan di waktu kecil ya bolu pandan ini, gitu juga dengan anak saya, Suami dan Mama saya, bahkan nyaris satu keluarga besar paling doyan kue yang satu ini. Rasanya yang khas, gurih, wangi, ahh..rasa klasik yang selalu sukses bikin kangen... 😚 Kali ini saya nyoba resepnya Kang Dadan yang di modif dikit, nuhun kang.. 🙏😊

Terimakasih tak terhingga dari saya buat @cookpad_id yang jadi "ensiklopedia" masak favorit saya hingga kini. Dari saya yang "buta" dan "emoh" soal dapur jadi Alhamdulillah mencintai dunia per-dapur-an. 😍

Semakin cinta lagi semenjak diajak bergabung di Komunitas PADers sama teteh master geulis @indryhapsari914; lebih dekat dengan master-master Cookpad kece yang saya idolakan mbakyu ku @vy_viya, teh @opibun, MissPat @wildawily, sahabat baru @ayunabillarumaropen_, dan sahabat-sahabat "rasa keluarga" lainnya di komunitas ini.

Tetap menginspirasi dan selalu menjaga silaturahmi.

L🧡VE.
- N i S y a h 🍒
.
.
#Paders_2ndanniv #komunitaspaders #cookpad_id #cookpadcommunity

Bolu Pandan Klasik 💚

Assalamu'alaikum..
Happy Second Anniversary Komunitas PADers @komunitaspaders.. 🤗🎂

Dalam rangka ikut memeriahkan GA ultahnya Komunitas PADers; saya mempersembahkan (bahasanya 🤭) bolu favorit saya dan keluarga, yang juga favorit banyak penikmat bolu lainnya. Bolu yang sudah tidak asing lagi di blantika per-bolu-an tanah air dari zaman nenek buyut, inilah diaaa...

🌿BOLU PANDAN🌿!! 🥁👏☺

Kue pertama yang saya makan di waktu kecil ya bolu pandan ini, gitu juga dengan anak saya, Suami dan Mama saya, bahkan nyaris satu keluarga besar paling doyan kue yang satu ini. Rasanya yang khas, gurih, wangi, ahh..rasa klasik yang selalu sukses bikin kangen... 😚 Kali ini saya nyoba resepnya Kang Dadan yang di modif dikit, nuhun kang.. 🙏😊

Terimakasih tak terhingga dari saya buat @cookpad_id yang jadi "ensiklopedia" masak favorit saya hingga kini. Dari saya yang "buta" dan "emoh" soal dapur jadi Alhamdulillah mencintai dunia per-dapur-an. 😍

Semakin cinta lagi semenjak diajak bergabung di Komunitas PADers sama teteh master geulis @indryhapsari914; lebih dekat dengan master-master Cookpad kece yang saya idolakan mbakyu ku @vy_viya, teh @opibun, MissPat @wildawily, sahabat baru @ayunabillarumaropen_, dan sahabat-sahabat "rasa keluarga" lainnya di komunitas ini.

Tetap menginspirasi dan selalu menjaga silaturahmi.

L🧡VE.
- N i S y a h 🍒
.
.
#Paders_2ndanniv #komunitaspaders #cookpad_id #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 200 grgula pasir (boleh ditambah)
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 225 grterigu protein rendah/sedang
  5. 20 grsantan bubuk
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 1/4 sdtBPDA atau 1/2 sdt BP (boleh di skip)
  8. 150 mlsantan sedang mix jus pandan-suji
  9. 50 mlminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Oles loyang dgn margarin & taburi terigu tipis-tipis. (Satu resep ini bisa utk 1 loyang tulban ukuran besar atau dua loyang ukuran sedang). Panaskan oven suhu 160° C (api sedang).

  2. 2

    Ayak & campur jadi satu: terigu-santan bubuk-vanili bubuk-BP, sisihkan. Didalam mangkuk lain, campur jadi satu santan-jus pandan & suji*-minyak sayur, sisihkan. *Saya pakai 15 ml endapan kental jus pandan + 15 ml endapan jus suji + 120 ml santan kekentalan sedang. (Bisa diganti dgn pasta/esens pandan & pewarna hijau. Tapi jujur, rasa pandan & suji asli memang lebih nagih! 🤩)

  3. 3

    Kocok telur-gula-garam hingga mengental & berjejak. (Resep aslinya pake emulsifier tapi saya skip karena milih yg lebih "aman" untuk bocah). *Tanpa emuls (SP/TBM dll) bolu ini jg udah lembut lho. 😚 BP jg bisa di skip ya, asalkan kocokan telur udah bener2 ribbon stage.

  4. 4

    Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit bergantian dgn larutan santan & minyak. Kocok searah sekadarnya aja, matikan mixer. Aduk balik perlahan adonan dgn spatula hingga tercampur rata. JANGAN OVERMIX! *Foto dari step 2-4 gabung disini ya..

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang, panggang sekitar 40-60 menit hingga matang (tergantung bentuk/ukuran loyang & suhu oven masing-masing). Tes tusuk, angkat. *Saya tadi pake loyang tulban & loyang bulat ukuran sedang.

  6. 6

    Si semriwing jadul tapi ngangenin siap santap buat camilan sore. Gak pake nunggu dingin, panas2 dipotong, di maem anget2. Gerimpilan jadinya tapi lebih nampol rasanyaa.. 😆😆😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NiSyah 🍒
NiSyah 🍒 @dencisambal
pada
🏡 Sumatera Utara 🌴
IG: @nisyah18👨‍👩‍👧‍👧 Just an ordinary housewife who loves to eat, cook & bake. 🍴🍳🍞🌻When Happiness is Homemade🌻🌸Rania~Yasmin'sKitchen🌸
Lebih banyak

Komentar

tata
tata @natsuyo92
duh dah lama ga rikuk mba nisyah wkwkk

Resep Serupa