Pertama kita cek dulu apakah ragi masih aktif atau tidak caranya masukan ragi dan sedikit gula pasir kedalam gelas, tambahkan sedikit air hangat kira2 1/4 gelas saja aduk rata. Lalu tunggu 10 menit hingga berbuih itu tanda nya ragi masih aktif dan bisa dipakai utk campuran donat. Kalau tidak berbuih lebih baik ganti ragi nya.

Campurkan tepung dan air ragi, aduk rata. Tambahkan sisa gula dan sisa air hangat aduk kembali. Kemudian masukan margarin.

Uleni adonan hingga benar2 kalis tidak menempel sm sekali. Saya uleni pakai tangan kurang lebih 15 menit.

Kalau sudah kalis, pindahkan adonan kedalam baskom dan tutup dengan serbet bersih yg sedikit dibasahi agar lembab. Tutup selama 30 menit.

Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan uleni lagi sebentar. Kemudian bagi2 adonan dan bulat2 kan. (saya 30gr)

Letakkan adonan yg sudah di bagi2 di loyang/ nampan yg sudah di taburi terigu. Tutup lagi dengan serbet tadi selama 10 menit.

Panaskan minyak, lubangi adonan dengan jari lalu goreng dgn api kecil. Untuk donat cukup balik 1x saja jangan berulang2. Karna akan menyerap banyak minyak.

Angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera