Tumis Genjer

Gulma yang satu ini merupakan favorit sayuran untukku sejak kecil...kandungan nutrisi mikro dan makro pada genjer cukup tinggi. Per 100 g bahan mengndung kalium 300,46 mg; kalsium 53,32 mg dan zat besi 13,97 mg. Sayangnya sayuran jarang yang memanfaatkan dan kurang familiar di masyarakat.
Tumis Genjer
Gulma yang satu ini merupakan favorit sayuran untukku sejak kecil...kandungan nutrisi mikro dan makro pada genjer cukup tinggi. Per 100 g bahan mengndung kalium 300,46 mg; kalsium 53,32 mg dan zat besi 13,97 mg. Sayangnya sayuran jarang yang memanfaatkan dan kurang familiar di masyarakat.
Cara Membuat
- 1
Pilih genjer yang muda dan potong potong 10 cm. Batang genjer yang muda ditandai mudah patah ketika dipotong dengan tangan. Ikutkan pula bunga dan daun yang muda.
- 2
Blanching genjer yang telah dipotong-potong. Tiriskan
- 3
Tumis semua bawang merah,bawang putih, cabai merah dan cabau hijau sampai layu. Masukkan daun salam,lengkuas,tempe semangit dan tomat. Tumis sampai harum.
- 4
Masukkan air. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa
- 5
Setelah air mendidih,masukkan genjer. Aduk hingga bumbu merata.
- 6
Angkat dan siap disajikan. Untuk 3 porsi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Bismillah, Minggu ke-,25#PejuangGoldenApron3,Sayur genjer identik dengan makanan rakyat jelata. Tapi ternyata sayur genjer ini mempunyai banyak manfaatnya. Sayuran ini merupakan tanaman yang kaya akan serat yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, mengikat lemak dalam tubuh dan menstabilkan kadar gula darah. Genjer juga memiliki kadar protein, kalsium, fosfor, zat besi yang tinggi. Eka Yulianto -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Menurutku sayur genjer ini teksturnya unik. Memasaknya mudah banget kok seperti menumis sayuran pada umumnya. Menumis genjer itu enaknya yang pedas asin manis. Enak! Anisa Tri Lestari -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Cuma pingin aja masak genjer. Mungkin ada yang belum tau gnjer ya? Genjer merupakan tumbuhan seperti enceng gondong yg tumbuh di lumpur, biasanya di persawahan, tapi kali ini Bapakku dapat di tepian kali Brantas. Nia Z -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Assalamualaikum..Bismillah..Genjer salah satu sayuran favorit ayahnya anak2..pas kebetulan di paman sayur ada genjer langsung beli. Masak yang simple aja.. Daniar -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Tanaman yg diidentikkan dg gulma sawah ini sangat mengganggu jika tidak ditangani seriusNamun siapa sangka jika sayuran ini kaya akan berbagai kandungan nutrisi penting bagi tubuhSalah satu diantaranya kalium atau potasium yg memiliki manfaat untuk menjaga keseimbangan tekanan darahYuk kita bantu mengendalikan populasinya serta mengambil manfaat hebat didalamnya dengan wajan dan spatula 😉 Andy -
Tumis Genjer Tumis Genjer
kebetulan ada yang jual genjer, tapi yang daunnya, waahh senang sekali karena jarang menemukan daun genjer, yang ada di daerah Jatiasih cuma bunga genjer. langsung saja dimasak tumis ala ibu di rumah :) elvira Agustina -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Sudah tidak menjadi rahasia lagi jika tanaman Genjer menjadi salah satu tanaman favorit untuk dijadikan menu kuliner.List List
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Tumis Genjer anti pait!!!Yuk silakan merapat dan ikuti tips di langkah resep ya. Dijamin hasil tumis genjer anti pait, enak, lezat, dan bikin nagih. Masakan sederhana terasa istimewa.Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya Ika Wardani -
-
Tumis Genjer Tumis Genjer
Lama gak makan sayur genjer...setor menu Tumis Genjer 🤤#pejuanggoldenapron3#goldenapron3#GA3 Dapur Aprilia -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Seneng banget pas ke warung ada genjer, udah lama banget nggak makan genjer pas juga cocok sama tema tantangan #MakananSunda AlhamdulillahUdah pernah nyobain tumis genjer ? Genjer ini sebenarnya mirip sama kangkung, cuma teksturnya lebih licin gitu, paling enak ditumis sama oncom berhubung susah dapet oncom di warung jadinya pakai tempe, enak deh cobain yuk mesti pedes ya biar ngabisin nasi hahaTumis genjer mah Sunda pisan euy 😋 hayu yg di Bandung kita masak genjer 😄#ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #MakananSunda Wina Kartika -
Tumis Genjer Tumis Genjer
Pertama kali makan genjer, ternyata kenyel kenyel enak dan mudah diolah. tisa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar