Lapis pelangi singkong ke-2

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN
🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024
Cilacap-Cikarang

Sebenernya ini masih sama dengan resep pertama cuma versi banyak ya😂
.
.
.
Biasa ak jual pagi hari ya.dibuat mlm sblm tdr. Baluran kelapa diberi pagi hari.
Ini enakkk banget...awalnya karna ini jajanan dulu yg sering ibu buat waktu kecil. Coba2 buat dan aku jual.alhamdulillah banyak yg suka.
.
Klo buat banyak...simpelnya singkong yg sudah diparut ditimbang 800gr ya. Kotornya, karna 1 kg singkong itu terbuang 200gr untuk kulit dan bagian yg sudah biru/busuk.biasanya singkong yg beli diwarung pasti ada yg biru2.beda dengan panen sendiri. Tapi untuk loyang DM 20cm pas bgt klo singkong parutnyanya 800gr.
.
Kalo mau tekstur lapis pelangi padet tambahkan tepung aci/tapioka 3 sdm ya.
Kalo menurutku resep dibawah ini udah ok bgt sesuai tekstur lapis pelangi biasanya.jadi g diutak atik...
.
Jangan memotong lapis pelangi saat masih panas ini membuat lapis terlepas perlapisnya.akhirnya kurang cantik deh😁
Yukk coba buat...siapa tau jadi menu bakulan juga😍😍
#nHnCook
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadindonesia
#cookpadpaders
#menujualannHn

Lapis pelangi singkong ke-2

Sebenernya ini masih sama dengan resep pertama cuma versi banyak ya😂
.
.
.
Biasa ak jual pagi hari ya.dibuat mlm sblm tdr. Baluran kelapa diberi pagi hari.
Ini enakkk banget...awalnya karna ini jajanan dulu yg sering ibu buat waktu kecil. Coba2 buat dan aku jual.alhamdulillah banyak yg suka.
.
Klo buat banyak...simpelnya singkong yg sudah diparut ditimbang 800gr ya. Kotornya, karna 1 kg singkong itu terbuang 200gr untuk kulit dan bagian yg sudah biru/busuk.biasanya singkong yg beli diwarung pasti ada yg biru2.beda dengan panen sendiri. Tapi untuk loyang DM 20cm pas bgt klo singkong parutnyanya 800gr.
.
Kalo mau tekstur lapis pelangi padet tambahkan tepung aci/tapioka 3 sdm ya.
Kalo menurutku resep dibawah ini udah ok bgt sesuai tekstur lapis pelangi biasanya.jadi g diutak atik...
.
Jangan memotong lapis pelangi saat masih panas ini membuat lapis terlepas perlapisnya.akhirnya kurang cantik deh😁
Yukk coba buat...siapa tau jadi menu bakulan juga😍😍
#nHnCook
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadindonesia
#cookpadpaders
#menujualannHn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong,kupas,cuci,parut (biasanya hanya jadi 800 gr)
  2. 300 mlair
  3. 1 sdmtepung tapioka/ aci
  4. 65ml/ 1 bks santan kara
  5. 1 bksagar2 swalow plain
  6. 150 grgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanilli bubuk
  9. Secukupnyapewarna makanan
  10. 🐝Bahan balur :
  11. 1/2 buahkelapa sedang (tdk tua & tdk terlalu muda)
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masukan semua bahan KECUALI pewarna makanan.

  2. 2

    Aduk sampai tercampur rata. Adonan seperti ini ya.agak lembek. Cek rasa👌

  3. 3

    Bagi menjadi 3 warna sama rata. Ak pake pewarna koepoekoepoe 3 tts/ adonan. Cetakan plastik diolesi minyak.klo pake loyang bolu dioles minyak lalu alasi plastik ya👌 supaya tdk lengket.

  4. 4

    Kukus lapisan merah selama 15 menit. Kukusan sblmnya sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet bersih.

  5. 5

    Selelah 15 timpa adonan kuning.kukus lg 15 menit. Adonan yg terakhir kukus selama 20 menit. Angkat dinginkan.

  6. 6

    Potong2 sesuai selera.menggunakan pisau dibungkus plastik ya

  7. 7

    Kukus kelapa+garam selama 15 menit.lalu balurkan.

  8. 8

    Siap kirimm..

  9. 9

    Catatan : - cetakan yg ak pake pake cetakan puding DM +/- 20cm. - Sebaiknya lapis pelangi ini dibuat malam sblm tdr, jadi pagi sudah dingin.begitu dipotong2 kokoh hasil juga lebih yummy. - saat membalur lapis pelangi dngn kelapa jangan langsung menggunakan tangan terbuka ya, kelapa rawan basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN
pada
Cilacap-Cikarang
🍃Youtube Channel 👉 ZONA CEMILAN🍃Instagram 👉 @dapurhikmah.2024🍃Facebook 👉 Dapur Hikmah🍃Resep jualanku 👉 #menujualannHn🍃Gabung CP 👉 20/11/2016💋 Mohon maaf tdk update resep terbaru disini🙏Bila berkenan teman² bisa cek diyoutube channel ZONA CEMILAN untuk resep jualan terbaru.semoga bermanfaat❤🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

Cemil'z
Cemil'z @cook_16785329
mb ini bgkusnya pake plastik yg gimana MB?

Resep Serupa