Nasi Minyak alaqu
Bosan dengan nasi uduk, nasi goreng untuk menu sarapan. Pernah bertamu kerumah keluarga disuguhi nasi beraroma rempah dan gurih tapi tidak bersantan. Akhirnya mencoba dan berhasil mendapatkan komposisi seperti resep ini. Sudah pernah menjadi suguhan ketika iedul adha ... sebagai teman sate kambing dengan bumbu dabu-dabu dan huzaren sla.
Nasi Minyak alaqu
Bosan dengan nasi uduk, nasi goreng untuk menu sarapan. Pernah bertamu kerumah keluarga disuguhi nasi beraroma rempah dan gurih tapi tidak bersantan. Akhirnya mencoba dan berhasil mendapatkan komposisi seperti resep ini. Sudah pernah menjadi suguhan ketika iedul adha ... sebagai teman sate kambing dengan bumbu dabu-dabu dan huzaren sla.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan potong2 kecil ayam kemudian rendam dalam air yg dibubuhi cuka secukupnya, diamkan selama 15 menit lalu bilas hingga bersih dan tiriskan. Beri 1/2 sdt garam, sisihkan
- 2
Haluskan bawang putih dan bwg merah, jahe dan kemiri kemudian tumis bersama bumbu rempah dan bumbu aromatik hingga harum lalu masukkan potongan ayam yg sdh digarami.
- 3
Masak hingga ayam matang, koreksi rasa. Pisahkan ayam dengan bumbu dan kuahnya Ayam digoreng sebentar lalu sisihkan
- 4
Sementara cuci bersih beras rendam selama 15 menit lalu kukus selama kurang lebih 15 menit sejak air dandang mendidih
- 5
Masukkan beras yg telah dikukus kedalam wajan yang ada tumisan bumbu, tambahkan garam dan air secukupnya (agar nasi tdk keras) - koreksi rasa
- 6
Bila air sudah diserap oleh beras, masukkan ayam yg telah digoreng, aduk rata, dan koreksi rasa, kemudian kukus kembali selama kira2 20 menit.
- 7
Jika nasi sdh matang, turunkan dari dandang dan pindah kewadah nasi. Siap utk dihidangkan.
- 8
Nasi minyak ini cocok ditemani sambal bawang, potongan timun dan kerupuk menlinjo
- 9
Selamat mencoba
- 10
Tips : ayam yang sdh dimasak bersama bumbu tadi dpt juga digoreng terpisah tidak dikukus bersama nasi. Nasi ini juga dpt di buat tanpa menggunakan ayam namun beri ganti 1,5 sdt kaldu ayam bubuk utk rasa gurihnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Minyak Nasi Minyak
Nasi minyak adalah salah satu jenis hidangan yang terbuat dari nasi serta rempah-rempah.....
-
Nasi minyak ala-ala Nasi minyak ala-ala
Rada bosan dengan rasa nasi yg itu2 saja hehee....padahal ya memang ga suka nasi...pingin bikin rasa yg lain...dan nemunya resep nasi ini eksekusi deh.....enaaaaaak
-
Nasi Minyak Nasi Minyak
untuk pertama kalinya mkn nasi ini, dari kiriman seorang sahabat sy , dgn wangi aroma minyak samin , rempah2, gurih pokoknya komplit dechakhirnya belajar buat sendiri dr resep yg diberikan sahabat.untuk lauknya bebas ya ....😄#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3
-
Nasi Minyak Nasi Minyak
Bismillah.Nasi minyak yg sebenarnya tdk memasukkan daging. Daging dan ayam dimasak terpisah sebagai menu sampingan nasi minyak.Kali ini dagingnya sy campur dgn nasi minyaknya.19/03/19
-
Nasi Minyak Nasi Minyak
Ikut meramaikan posbar #MagicnyaRiceCookerDulu pernah punya teman asli melayu dan pernah dimasakin nasi ini,terus suka karena gurih gitu dan ga strong bumbunya.Mau pake beras basmathi ataupun biasa sama2 enak.Di resep aku pake susu evaporasi sedikit bisa diganti pake santan ya takaran air tetap sama.Untuk takaran beras dan air pakai cup atau gelas yg sama ya#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Horas_ArsikKreasiRicecooker#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA #Tim_TehObeng
-
Nasi Minyak Nasi Minyak
Dulu pernah incip nasi minyak buatan mamanya mantan pacar yg asli dr Malaysia 😸😸 rasanya enak. Saking gurih dan harumnya, dimakan tanpa lauk pun suka banget 😄
-
-
Nasi minyak Nasi minyak
Sajian pelengkap kari kambing, resep asli sudah dimodifikasi sesuai ketersediaan bumbu dan rempah.
-
Nasi Minyak Nasi Minyak
Gak harus nunggu acara kawinan kan untuk membuat nasi minyak. Anda dan keluarga bisa merasakan nasi minyak buatan anda sendiri. Enaknya lagi bisa di santap dengan ayam masak merah atau kari ayam beserta acar mentah...
-
-
-
Nasi minyak Nasi minyak
Masih punya beras basmati 1 kg kebetulan suami berulang tahun kita sekeluarga berdoa sama sama lalu makan malam bersama . 61 tahun usia yang sudah tidak muda lagi semoga sehat panjang umur yang barakah bermanfaat bagi orang banyak . Nasi Minyak ini beraroma rempah biasa disajikan dengan daging goreng atau dendeng sapi , dengan pelengkap acar mentah serta bawang goreng . Nasi Minyak dari daerah Kepri sekalian untuk ikut tantangan. Source : Sajian Nasi Lengkap Tradisional Indonesia . #PekanInspirasi #25 ( Senin 24 Juni 2019 )#Pekan_Riau#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar