Perkedel Kentang Renyah irit Telur
Ini adalah salah satu resep perkedel dari Ibu saya, resep ini jadi favorit hampir semua cucu2nya, kalau lagi kumpul keluarga buat perkedel sekilo kentang bisa langsung habis ludes des des dalam sekejap.
Perkedel ini memiliki tekstur renyah diluar dan bagian dalamnya tidak biyek atau benyek (karena kentangnya di goreng bukan di rebus atau kukus).
Selain itu perkedel dengan resep ini juga punya kelebihan, yaitu irit telur hehehe... Klo masalah irit mengirit itu pasti jadi incaran emak emak kaya saya ini. 😊
Kalau masak sayur SOP biasanya pasangan lauknya saya buat perkedel ini. Ini tips dari Ibu juga... 😂😂😂
Selamat sore, selamat memasak untuk keluarga tercinta 😘😘😘
Regards
April Ummu Abdullah
Perkedel Kentang Renyah irit Telur
Ini adalah salah satu resep perkedel dari Ibu saya, resep ini jadi favorit hampir semua cucu2nya, kalau lagi kumpul keluarga buat perkedel sekilo kentang bisa langsung habis ludes des des dalam sekejap.
Perkedel ini memiliki tekstur renyah diluar dan bagian dalamnya tidak biyek atau benyek (karena kentangnya di goreng bukan di rebus atau kukus).
Selain itu perkedel dengan resep ini juga punya kelebihan, yaitu irit telur hehehe... Klo masalah irit mengirit itu pasti jadi incaran emak emak kaya saya ini. 😊
Kalau masak sayur SOP biasanya pasangan lauknya saya buat perkedel ini. Ini tips dari Ibu juga... 😂😂😂
Selamat sore, selamat memasak untuk keluarga tercinta 😘😘😘
Regards
April Ummu Abdullah
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih dan iris agak tipis tujuannya agar cepat matang saat di goreng.
- 2
Goreng kentang dengan api sedang
- 3
Setelah matang sisihkan
- 4
Goreng bawang merah dan putih yg sudah di iris sampai kering.
- 5
Uleg bumbu bersama merica dan garam. Uleg sampai halus.
- 6
Diwadah lain siapkan satu butir telur dalam mangkok atau wadah, tambah sedikit air kira-kira 3-4 sendok makan. Masukan bumbu uleg tadi di step ke 5, aduk aduk dan Sisihkan.
- 7
Bekas uleg bumbu tadi, sekarang dipakai untuk uleg kentang. Uleg kentang sampai halus.
- 8
Masukan kentang kedalam adonan telur dan bumbu tadi aduk rata sampai tercampur jadi satu.
- 9
Teksturnya tidak terlalu lembek ya bun, karena ini hasil akhirnya juga bakalan garing diluar dan gak biyek seperti perkedel pada umumnya.
- 10
Bentuk adonan sesuai selera, kalau saya lebih suka gak di bentuk, asal sendok aja, jadi bentuknya bergerindil gerindil renyah gitu deh... kemudian Goreng deh...
- 11
Tips: goreng pakai minyak sedikit, jangan di bolak balik, kalau sudah terlihat kecoklatan dibagian bawah baru di balik (1x balik).
- 12
Begini penampakan sudah matangnya.
- 13
Siap untuk dinikmati.. 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Perkedel Kentang Renyah Perkedel Kentang Renyah
Coba- coba berbagai cara biar bikin perkedel tapi pas di goreng gak buyar tapi juga ga ngejadiin telur sebagai pelapis luar.. daaaaan jadilah ini renyah diluar lembut didalam..#tantanganpertamaku
-
-
-
Perkedel Kentang Renyah Perkedel Kentang Renyah
ini simpel banget bikinnya....enak lagii hmm
-
-
Perkedel Kentang balur telor Perkedel Kentang balur telor
Baru kali ini masak perkedel seenak ini, cari2 resep dan yg pas yg satu ini, suami sampe lahap banget makannya. Selamat mencoba☺️😊
-
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
resep ini saya buat karena saya pengen banget makan perkedel tapi minim bahan2, daripada saya kepikiran perkedel dmana2, akhirnya saya buatlah perkedel versi sangat seadanya ini😂selamat mencoba😘
-
Perkedel Kentang Perkedel Kentang
Makanan favorit aku, hampir tiap hari, ibu selalu buatin. Nah, aku penasaran dong sama resepnya..alhamdulillah pertama kali nyoba masak, aku syukakkkk banget, rasanya gurih kayak yang dibuatin ibu😂😂meskipun ku anakm muda, tapi makanan favoritnya ya perkedel. Makanan ini cocok banget buat mahasiswa yang rindu masakan ibu...atau buat gantiin ibu masak di kala WFH atau SFH
-
Perkedel kentang isi telur Perkedel kentang isi telur
Coba" bikin perkedel dengan isian telur puyuh.. bisa untuk teman makan nasi ataupun cemilan 😊#pejuangGoldenApron2#minggu40
-
Perkedel Kentang Ayam Perkedel Kentang Ayam
BismillaahIni niih salah satu resep perkedel kentang ayam andalan ibu di saat tanggal tua, sudah cucok binggits di lidah🤤. Sama enaknya dengan daging sapi.Waktu saya kecil kalau ibu bikin nih perkedel, pas adonan baru keluar dari kukusan sudah saya cemilin🤭. Sampai sekarang pun masih😅. Ibu memang is da bes👌😘💕☑️Note : 🌸 Dengan ukuran sedang menghasilkan 24 buah perkedel yang padat.🌸 Bahan pelapis yang ada di resep hanya untuk 7 buah perkedel saja. Jika perkedel yang di goreng banyak, disesuaikan saja telur dan tepung nya ya mom's.🌹Tips : untuk menghindari kemungkinan perkedel kentang ayam ambyar pada saat di goreng, terlebih dahulu lapisi dengan tepung tipis2 saja kemudian lapisi dengan kocokan telur lalu goreng. Di jamin tidak akan ambyar dan tampilan perkedel kentang ayam nya bagus. Selamat mencoba mom's 😉#PejuangGoldenBatikApron#kentang#ayam#perkedel#PerkedelKentangAyam#cookpadcommunity_gresik
-
Perkedel Kentang Tanpa Telur Perkedel Kentang Tanpa Telur
Nggak punya stok telur tapi pengen perkedel kentang🤭Ini dari setengah kilo kentang jadi 27 biji perkedel ukuran diameter 3 cm ketebalan 1 cm.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar