Babi hong (tun nyuk)

Cara Membuat
- 1
Cincang bawang putih
- 2
Cincang ebi terpisah
- 3
Potong kecil2 lobak manis dan sayur asin kering
- 4
Potong2 jamur hitam
- 5
Goreng samcen yg sudah direbus tadi dengan sedikit minyak...harap ditutup saat menggoreng karena minyak nya bisa ciprat kmna2 (sisih kan di panci kukusan)
- 6
Tumis bawang putih sampai berubah warna
- 7
Setelah berubah warna masukin ebi...tumis sampai matang
- 8
Lalu masukan lobak manis,sawi asin kering,dan jamur lalu kacang tanah yg sudah direbus tadi...aduk rata
- 9
Masukan kecap asin dan gula..tes rasa...sesuai selera lalu tambah kan air secukup nya biar saat ditim tidak kering
- 10
Setelah sayuran tadi matang..masukan ke dalam panci yang sudah berisi samcen goreng
- 11
Lalu di tim sampai samcen nya empuk..biasa memakan waktu 3jam kalo mau bnar2 meresap bumbu nya...(bisa juga di masak pakai rice cooker)
- 12
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Babi hong(tun nyuk) Babi hong(tun nyuk)
Mungkin ad beberapa resep berbeda org memasak babi hong,,Jadi sya ingin berbagi babi hong ala saya,,biasa babi hong di masak saat2 perayaan hari besar,imlek,pernikahan,,kociet,,atau pun ultah... yenny -
-
-
Babi hong / hong ba / kew nyuk Babi hong / hong ba / kew nyuk
Ini masakan ribet luar biasa resep nenek moyang tapi endes luar biasa gak kalah sama hongba restoran2 atau kalengan super duper enak. Buat yg baru belajar masak hati2 jgn sampe shock karna proses menggorengnya luar biasa berbahaya sy sarankan sediakan tutup wajan yg agak berat (kalau saya paka teflon dan tutup kaca) sebelum menggoreng, jgn cari tutup setelah memasukan daging keminyak karna terlambat sedikit bisa menimbulkan luka bakar akibat menggoreng, jgn kaget dengan ledakan2 minyaknya. Bisa buat menu sincia / sacapme untuk porsi 7-8orang edwina nadia -
Babi Hong Babi Hong
Modifikasi recook from @thexuediaries. The sauce taste so good. Sdh lama mau masak ini tp krn prosesnya yg panjaaaang baru sempat saat libur natal kali ini 😋😂 selamat memasak n happy Merry Christmas. (Buat malam sincia juga pas lho). Yg mau buat,, tarik napas dalaamm2, siapin mental krn prosesnya lama 😂 tapi worth it kok 😊😊😊 ells.cooking -
Babi Hong Babi Hong
Makanan khas etnis hakka yg pasti ada dimeja makan saat imlek dan hari besar. Buatnya sih memang rada ribet dan makan waktu ya jd hrs sabar apalgi pemula.. 😁 utk lbh mudah bisa lsg beli aja babi panggangnya tinggal dipotong dan dikukus dgn sayur.Makanan warisan leluhur turun temurun ini .. Desi Chan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar