Tinggal di negeri orang membuat saya menjadi lebih kreatif untuk membuat sendiri masakan- masakan dari Indonesia di tambah dengan keterbatasan bahan bahan yang Ada. Salah satu contohnya adalah telur asin yang biasanya mudah sekali di temukan di Indonesia tapi disini ( Perancis ) kemungkinannya sangat kecil. Alhasil bersama komunitas teman teman Indonesia yang berdomisili di eropa yang dengan senang hati berbagi resep kepada saya. Sayapun akan berbagi resep disini. Voila telur asin homemade. Says menggunakan telur ayam dikarenakan telur bebek sangat sulit di temukan disini tapi jangan kuatir karena rasanya juga sama enaknya dengan telur bebek 😊

Source : Susan MellyaniAkhirnya bisa bikin telur asin sendiri 😍🤭 intinya Kudu sabar 🤭#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#DapurUNO

Recook: VeraSSaya coba 1/2 resep, kurangi jumlah garam dan durasi perendamannya 14 hari (asli 21 hari). Tadinya mau direndam 16 hari. Cuma hari ini (hari ke 14) penasaran pengen nge-test 1 butir. Setelah dicobain tnyata asinnya sdh sesuai dengan selera. Kalo nambah 2 hari lagi bisa asin banget menurut saya.Tq Vera...😊

Penasaran bikin telur asin homemade. Kira-kira bakal sama gak ya kaya yang di jual-jual? Langsung deh beli telur bebek dan telur ayam xixixi oiya sebenernya waktu perendaman telur (bebek) di air garam itu minimal 15 hari. Pas hari ke 14 aku coba ngerebus 2 telur. 1 telur bebek dan 1 telur ayam. Dan hasilnya telur bebek belum begitu terasa asin dan telur ayam sudah keasinan padahal baru 14 hari yaaa.. Langsung lah semua telur ayam di rebus supaya gak makin asin. Mungkin karna cangkang si telur ayam itu lebih tipis jadi lebih mudah menyerap air garam. Akhirnya telur ayam yang sudah saya rebus saya ganti lagi dengan telur ayam mentah (baru) yang direndam kedalam air garam berbarengan dengan perendaman telur bebek (berati total perendaman telur ayam yang baru cuma sekitar 8 hari yaa). Sampe hari ke 22 saya rebus semua. Seharusnya sih hari ke 21 tapi saya lupa. Jadi baru rebus di hari ke 22. Hasil akhirnya telur bebeknya masir, enak! Persis kaya yang dijual-jual. Cuma mungkin ini agak keasinan karna kelewatan harinya seharusnya 21 hari hehehe gapapa lah namanya juga nyoba-nyoba. Kesimpulannya kalau mau pake telur ayam, kira² 8-10 hari aja udah cukup supaya gak keasinan. Sedangkan untuk telur bebek yang tidak terlalu asin di hari ke 18-19 sudah bisa panen. Kalo mau yang lebih asin di hari ke 21-22. Yuk di coba!#TelurAsinHomemade#TelurAsin#bydewipujia#WeekendChallenge#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_jakarta#cook_paders#komunitaspaders#resolusi2020

Suami suka banget makan telur asin, setiap ketemu telur asin pasti beli. Tapi sebulan yang lalu suami sengaja beli telur bebek, katanya mau bikin telur asin sendiri. Tapi bingung cara bikinnya. Dulu banget suami pernah coba bikin telur asin dengan cara mencampur batu bata yang ditumbuk dengan garam. Entah bagaimana ceritanya"telur gak asin" gatot deh pokoknya. Kali ini berbekal resep dari cici cantik @xanderskitchen saya menawarkan diri untuk membuatkan telur asin kali ini dan suami setuju..Dan ini adalah pertamakalinya saya bikin telur asin sendiri..Hari ke - 7 perendaman saya coba rebus 1 butir "sudah asin bagian putihnya". Hari ke - 15 saya rebus lagi 2 butir "sudah asin sampai bagian kuningnya, tapi ada sedikit bagian kuning yang belum asin". Lanjut rendam. Final di hari ke - 21 saya angkat semua dan telur asin kali ini sukses, masir dan berminyak..#PejuangGoldenApron2

Penantian yg panjang setelah 20 hari, akhirnya berhasil panen telur asinDirumah kan paling suka bgt sama telur asin, apa lagi mas bojoAku pake telur ayam sama telur bebek

Saya penggemar telur asin, dulu waktu masih single dan tinggal di purwokerto, kalo pengen makan telur asin tinggal beli di warung dapet deh telur asin yg masir dan kadang berminyak. Tapi semenjak ikut suami ke pekanbaru, rasanya susah banget dapet telur asin. Giliran dapet telur asinnya boro2 masir, kadang malah rasanya kaya telur rebus biasa dan bau nya bikin males makan.. makanya sering nyari kesana kemari cara2 bikin sendiri tanpa abu gosok 😅 nemu deh pake air, simple dan ga repot.. cuma memang harus sabar.

Saya suka sekali makan telur asin. Dulu waktu sekolah suka beli ditempat teman yang ibunya jualan telur asin ini. Kenapa suka beli sama ibunya, karna rasa telur asinnya pas, udah gitu masir berminyak gitu 🤤Tapi setelah beberapa lama, ibunya udah gak bikin telur asin lagi karna ada suatu hal. Jadi belilah ditempat lain tapi tidak sama, malah ada yang tidak asin. Jangan kan asin, masir berminyak pun gak 🥴Setelah itu sudah jarang sekali makan telur asin, karna gak pernah dapat yang masir berminyak lagi. Bagi saya kalo gak masir berminyak bukan telur asin namanya 🤭Eh, eh, eh, ternyata nemu resep telur asin homemadenya mba Yuliana. Kebetulan juga ada stok telur bebek, cusss lah eksekusi 🤭Awalnya punya telur bebek 15biji, paskan 1/2 resep dari resepnya mba Yuliana. Etapi, paksu minta direbuskan telur bebek, jadi 3 biji dibikin telur rebus biasa, sisanya dibikin telur asin. Jadi saya sesuaikan lagi dengan kebutuhan garam kasarnya.Source : Xander's Kitchen, Yuliana Menjoi#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#PekanPosbarHidanganKering#MeolahCaruan_UlakTahanOlah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan

Bikin telur asin sendri ternyta mudah jg,tapi kudu sabar krn hrs nunggu 2minggu buat bisa menikmatinya😂😂Sya pke telur ayam krn kurang suka telur bebek krn bau amisnya terlaaaalu...😄Source susan mellyani

Bikin telur asin itu butuh sabar,, tapi hasilnya enak,, yg direbus dikit aja buat foto, karena serumah pada suka digoreng, lebih enak 😁#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo

Berikut saya bagikan resep telur asin buatan sendiri dengan teknik perendaman dengan air garam, dijamin kuning telornya masir lhooo disimak yukk

Ini pertama kalinya coba bikin telur asin & langsung berhasil! Asal sabar aja nahan rasa penasaran krn prosesnya 15 - 21 hari hahaha...Tp setelah jadiii...terbayar deh rasa penasaran itu dgn rasa telur asinnya yg masir & rasa bahagia+bangga sendiri 🤣🤣🤣Source: Xander's Kitchen