Gandasturi Krispi
Siapa yang pernah makan gandasturi? camilan ini terbuat dari kumbu kacang hijau yang dilapisi tepung dan digoreng. Gandasturi ini ada yang dicampur dengan ubi dan ada juga yang murni kacang hijau saja, keduanya enak menurut saya. Waktu kecil saya sukaaa banget sama gandasturi😀, kalo dikampung masih banyak yang jual, kalo dijakarta saya jarang banget nemu camilan ini. Makanya saya bikin sendiri aja mumpung dikulkas lagi ada kacang hijau kukus sisa isian bakpau. Kebetulan juga masih ada stok ubi ungu di dapur jadi saya campur deh jadi gandasturi. Camilan ini simpel bikinnya tapi menyehatkan dan kaya nutrisi karena kacang hijau selain mengandung banyak vitamin juga kaya serat. Selain itu juga mengenyangkan karena ada karbohidrat dari ubi ungu, jadi camilan ini sangat bagus terutama untuk anak2.
Gandasturi Krispi
Siapa yang pernah makan gandasturi? camilan ini terbuat dari kumbu kacang hijau yang dilapisi tepung dan digoreng. Gandasturi ini ada yang dicampur dengan ubi dan ada juga yang murni kacang hijau saja, keduanya enak menurut saya. Waktu kecil saya sukaaa banget sama gandasturi😀, kalo dikampung masih banyak yang jual, kalo dijakarta saya jarang banget nemu camilan ini. Makanya saya bikin sendiri aja mumpung dikulkas lagi ada kacang hijau kukus sisa isian bakpau. Kebetulan juga masih ada stok ubi ungu di dapur jadi saya campur deh jadi gandasturi. Camilan ini simpel bikinnya tapi menyehatkan dan kaya nutrisi karena kacang hijau selain mengandung banyak vitamin juga kaya serat. Selain itu juga mengenyangkan karena ada karbohidrat dari ubi ungu, jadi camilan ini sangat bagus terutama untuk anak2.
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau minimal 1 jam, kemudian kukus bersama ubi ungu. Setelah empuk haluskan keduanya kemudian campurkan, tambahkan gula pasir sesuai selera, lalu betuk bulat pipih. Kalau saya pakai kacang hijau yang sudah dikukus dan disimpan dikulkas jadi tinggal ubinya yang dikukus kemudian dicampurkan.
- 2
Buat bahan pelapis, larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, tambahkan garam lalu aduk rata. Adonan pelapis ini jangan terlalu encer dan juga jangan terlalu kental, seperti adonan untuk pisang goreng aja ya. Celupkan gandasturi yang sudah dibentuk tadi kedalam adonan tepung, kemudian gulingkan kedalam tepung roti sambil agak ditekan supaya menempel. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
- 3
Goreng adonan gandasturi di minyak panas dengan api sedang, cukup sekai balik ya supaya tidak banyak menyerap minyak. Setelah kedua sisi mengeras angkat dan tiriskan.
- 4
Siap dihidangkan selagi hangat. Udah dinginpun tetap enak😂.
- 5
Karena ditambah ubi ungu jadi gandasturinya berwarna ungu, cantik warnanya😍.
- 6
Krispi diluar tapi lembut didalam, manis dan krispi😂😂😂.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gandasturi Gandasturi
Sabtu, 21 sept 2023BismillahSudah lama gak makan kumbu kacang hijau atau nama kerennya GandasturiRasanya cenderung manis & gurihKebetulan ada sisa ampasnya, dari Cila buat sari kacang hijau, yuuk kita buatt, ini ala ala saya 🤗#kacangkayarasa#wongkito_antidikacangin#cookpadcommunity_palembang
-
Gandasturi Gandasturi
Ada sisa kacang hijau dalam lemari es sisa dari bikin kolak beberapa hari yang lalu ,sayang kalau gak kepakai akhirnya saya bikin aja jajanan jadoel masa kecil saya Gandasturi,kalau ditempat anda aoa ya namanya jajanan ini?
-
Gandasturi Gandasturi
Pingin membuat makanan yang berbahan kacang hijau. Ini makan yang sering sekali saya beli waktu masih bersekolah. Resepnya saya recook dari resep uni yora meta leonelsi tks ya resepnya👍😋#cookpad community_id#community_padang#community_sumbar#basidoncek#pejuanggoldenapron2#saturesepsatupohon#teamtrees#recooksumbar
-
Gandasturi Gandasturi
Ini dia ampas dari kacang hijau yang ternyata bisa dijadikan makanan. Tapi menurut saya lebih enak yang bukan ampas, seperti kita membuat isian untuk onde2. Tapi dari pada mubazir, lebih baik dimanfaatkan.#sayanganak#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Gandasturi Gandasturi
Nyam nyamm,, kalo inget makanan tradisional Indonesia itu jadi inget kampung halaman😁... Kali ini iseng2 buat salah satu kue yang berasal dari tanah jawa, yang berbahan dasar dari kacang hijau.. ini tuh sebenernya sisa ampas dari buat sari kacang hijau, nah jadi sayang kan kalo dibuang,, jadi ku eksekusi lah jadi kue gandasturi ini..hehe..#JelajahResepNusantara#JadiPejuangGA3_LAGI
-
Gandasturi Gandasturi
Gandasturi adalah camilan bergizi kesukaan saya dari kecil.Biasanya saya membeli di penjual sarapan atau di pedagang khusus gandasruri. Macam-macam bentuk, rasa dan tekstur yg saya temukan.Ada yg dicampur kelapa, ada juga yg tidak. Ada yg sangat lembut, ada juga yg sedikit kokoh. Bakulan tepungnya ada yg tebal ada yg tipis, ada yg garing, ada juga lembab lembut.Semua sesuai selera pembuatnya masing-masing, tapi semuanya saya suka.Minggu ini waktunya Combo Babaturan mba @Ratihanggraeni27 , saya mengcooksnap resep gandasturinya. Saya membuat 1,5 x resep.Saya menggunakan kacang hijau kupas karena hanya itu yg saya punya. Dan balutan tepungnya racikan sendiri.Bersyukur akhirnya bikin gandasturi sendiri.Enaaak....#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_CangIjonyaRatih#KacangKayaRasa
-
Gandasturi Gandasturi
Gandasturi sisa dari sari kacang hijau kemarin, sayang kalo dibuang, bisa jadi cemilan enakkk
-
Gandasturi Gandasturi
Source: @wilda wilyAda sisa isian kacang hijau kemarin, daripada nongkrong di kulkas terus dibuat panganan yang sudah susah dapatnya. Meski berbeda tapi tetap yummy kok.. 😁 Cara memasak kacang hijau sama seperti kita bikin bubur kacang hijau. Cuman air dibuang. Kalo resep ini kan sisa isian kacang hijau tanpa kulit jadi bisa dilihat diresep Sebelumnya bagaimana cara membuatnya ya bunda.. 😁 😁 (agak malas ngetik ini ceritanya.. 🙏🙏 Maafkan).. 😊
-
Gandasturi Gandasturi
#SiapRamadan#SayangAnakSuka bingung kalau bikin cemilan anak2 yang tentunya kandungan giziny tetap ada,mumpung masih ada stok kacang hijau habis bikin bubur kemaren,ya sudah sama2 dari kacang hijau tapi dibikin yang lain aj deh ,akhirnya jatuh pilihan sama si gandasturi..
-
Gandasturi Gandasturi
Masih ada sisa bubur kacang hijau saya olah menjadi gandasturi#SayangAnak#SiapRamadan
-
Gandasturi Gandasturi
Gandasturi adalah salah satu jajanan tradisional yang berbahan dasar kumbu kacang hijau. Gandasturi mirip dengan kue kumbu yang berasal dari Palembang atau kue kacang padi kalau di Sumatra Barat. Tekstur kulit luarnya yang garing berpadu dengan legit manisnya kacang hijau dan gurihnya kelapa parut di bagian dalamnya, benar-benar nikmat deh dimakan selagi hangat untuk temen ngeteh sore 😋.Source: @Mama_Tsuba dan @desmawatikuretangin#KacangHijau#KopiJos_KacangIjo#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Gandasturi Gandasturi
Sebenarnya saya tadi bikin onde-onde, dan pada akhirnya saya sebut gagal, jarena ternyata dalamnya tidak mateng sepenuh hati. Kecewa rasanya, karena cukup menyita waktu saya hari ini. Kebetulan masih ada setengah isi dari kacang hijau dan sebagai obat kecewa, saya bikin resep Gandasturi ini. Ternyata bahan isian sama, jadi tinggal membuat bahan pencelup dan goreng. Jadi deh... Alhamdulillah...#cangjo#semarak_cangjo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_yogyakartaSource :resepkokiNb : saya pakai setengah resep aslinya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar