Cireng Cobek

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Source : mba Dhilasina
22 Nov 2018
Kemarin liat igs mbak Fera yg lagi kulineran cireng cobek di Bandung..aiihhh langsung kepengen trus cari2 resepnya (latahbgt😧😝). Ketemu resep mba Dhilasina di ig langsung cusss bikinn...alhamdulillah cocok sama rasanya tp saya pke resep bumbu cobek ala mba Nglaisui hehehee

Teman2 klo bisa kulit pangsit jgn skip yaa soalnya biar gak lengket pas digoreng hehe.. Klo saya blum sempet beli jg gak pake 😅

Dibawah ini saya sertakan resep bumbu cobek ala mba Nglaisui & mba Dhilasina 😁

Cireng Cobek

56 orang berencana membuat resep ini

Source : mba Dhilasina
22 Nov 2018
Kemarin liat igs mbak Fera yg lagi kulineran cireng cobek di Bandung..aiihhh langsung kepengen trus cari2 resepnya (latahbgt😧😝). Ketemu resep mba Dhilasina di ig langsung cusss bikinn...alhamdulillah cocok sama rasanya tp saya pke resep bumbu cobek ala mba Nglaisui hehehee

Teman2 klo bisa kulit pangsit jgn skip yaa soalnya biar gak lengket pas digoreng hehe.. Klo saya blum sempet beli jg gak pake 😅

Dibawah ini saya sertakan resep bumbu cobek ala mba Nglaisui & mba Dhilasina 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cireng :
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 2 buahtahu putih uk kecil (saya pake kira2 140 gr)
  4. Secukupnyairisan daun bawang (skip, lupa beli)
  5. Secukupnyakulit pangsit dibagi 4 (sy skip)
  6. Secukupnyagaram, merica & kaldu bubuk
  7. Secukupnyaair (sy pake 40 ml)
  8. Bumbu Cobek versi 1 (ala nglaisui) :
  9. 100 grgula jawa
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1/2 siungbawang putih goreng
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtterasi bakar
  14. 10 grasam jawa (larutkan dgn sedikit air)
  15. 30 grkacang tanah goreng
  16. 10 grcabe rawit hijau
  17. 5 grcabe rawit merah
  18. Secukupnyaair
  19. Bumbu Cobek versi 2 (ala Dhilasina) :
  20. 50 grgula jawa
  21. 1 siungbawang putih
  22. 1-2 ruaskencur
  23. Secukupnyacabe rawit merah
  24. Secukupnyagaram
  25. Secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah. Hancurkan tahu. masukkan tepung tapioka, irisan daun bawang, garam, merica & kaldu bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental.

  2. 2

    Bumbu cobek : ulek semua bahan jd 1, tuang air sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yg diinginkan. Koreksi rasa.

  3. 3

    Panaskan minyak. Kecilkan api, sendokkan adonan sedikit2 (sy seujung sendok/ kira2 1/2 sdt). Saat digoreng mgkn cireng agak menempel, tp gpp lanjut goreng sampai cireng agak keras permukaannya baru dipisah2kan biar gak nempel. Saya goreng agak lama sedikit (jgn kelamaan jg ntr keras) biar crispy tahan lama hehee

  4. 4

    Siram cireng dgn bumbu cobek. Siap disajikan 😁

  5. 5

    Maap fotonya gak ada yg bagus 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa