Cara membuat ; kocok telur hingga mengembang dan tercampur antara putih dan kuningnya.
Lanjut dengan meletakkan dua sendok makan telur di wadah terpisah.
Setelah itu Anda masukkan irisan daun bawang, wortel, dan bubuhi garam (bumbu). Aduk telur hingga rata.
Panaskan minyak pada wajan ceper. Untuk meratakan minyak, Anda bisa oleskan bagian yang belum terkena minyak dengan tisu yang sebelumnya sudah dicelup minyak goreng.
Tuangkan adonan yang satu, tunggu hingga bagian bawah mengeras.

Awali dengan sedikit melipat bagian ujung, diamkan sejenak, lipat lagi hingga telur dadar tergulung sempurna. Sisihkan ke pinggir wajan.
Selepas itu, beri minyak secukupnya pada wajan yang sama.
Tuang adonan sisa (satunya lagi), lakukan hal yang sama hingga tergulung sempurna, usahakan agar rata.
Kecilkan api, tunggu sampai telur matang dan sisi luar berwarna kecokelatan. Angkat.
Iris gulungan telur dengan ketebalan sekitar 2 cm.

Sajikan telur dadar gulung dengan saus.