Panaskan 1sdm minyak zaitun + bwg pth + bwg bombay hingga harum, masukkan baby spinach, aduk 4 mnit hingga layu.

Tbh merica + garam + cabai bubuk hingga tercampur rata. Angkat, campurkan yoghurt, aduk rata.

Panaskan wajan, olesi roti dengan minyak zaitun/margarin.

Masukkan roti ke penggorengan (bagian yg diolesi di bawah), taruh irisan keju + adonan bayam, tutup dengan roti lagi (bagian yang diolesi di atas)

Masak hingga 3-5menit sampai kecoklatan.