Potong pisang menjadi 3, lalu belah jadi 2.
Bungkus pisang satu persatu ke dalam kulit lumpia. Taburi sedikit gula dan mesis secukupnya. Lalu bungkus lumpianya.
Goreng dengan minyak.

Lalu jika sudah coklat angkat.

Tips : lem lumpia dengan air, supaya mesis tidak tumpah ke minyak dan membuat piscok hitam.