Cuci hingga bersih kentang, tdk usah dikupas kulitnya

Iris kentang dg ukuran sedang, cuci hingga bersih sampai air bilasan bening lalu tiriskan

Masukkan kentang irisan ke baskom, masukkan tepung bumbu dan sejumput lada, lumuri kentang dg tepung asal merata saja, diamkan -+15 mnt sampai kentang sedikit berair (nanti tepungnya seperti luntur gitu. Tapi gapapa)

Panas kan minyak goreng dg api sedang, goreng kentang sampai warna kecoklatan (jangan terlalu sering di bolak balik)

Potato wedges simple siap di hidangkan dg saos pedas + mayo 👌