Klappertaart Tanpa Dipanggang

Afri Wulandari
Afri Wulandari @cook_2433916
Semarang

Modifikasi dari video Modena Lets Cook dan beberapa referensi lainnya. https://www.youtube.com/watch?v=qgtpvCo9apE

Klappertaart Tanpa Dipanggang

15 orang berencana membuat resep ini

Modifikasi dari video Modena Lets Cook dan beberapa referensi lainnya. https://www.youtube.com/watch?v=qgtpvCo9apE

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 500 mlsusu cair
  2. 2kuning telur
  3. 50 grmaizena
  4. 1 buahdaging kelapa muda (saya tidak pakai ini karena agak susah cari tukang es kelapa di sini)
  5. 100 grgula
  6. 50 gralmond
  7. 60 grkeju parut
  8. 1 sdmperisa vanili cair
  9. 50 grmargarine
  10. 50 grkismis
  11. secukupnyabubuk kayu manis
  12. Topping Meringue (optional):
  13. 2putih telur
  14. 50 grgula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan 350ml susu cair dan gula di panci dengan api sangat kecil. Aduk sebentar.

  2. 2

    Campur sisa susu dengan kuning telur dan maizena di mangkok. Aduk rata.

  3. 3

    Setelah susu mendidih, campurkan satu sendok sayur susu tersebut ke dalam adonan kuning telur tadi sambil diaduk kemudian campur dengan susu di panci. Aduk terus dengan satu arah hingga mengental. Matikan api.

  4. 4

    Masukkan vanili cair, aduk hingga rata kemudian masukkan keju dan margarine lalu aduk rata hingga margarine cair.

  5. 5

    Masukkan almond, kismis, dan kelapa kemudian aduk rata. Dinginkan sejenak kemudian pindahkan adonan ke loyang/ cetakkan yang diinginkan.

  6. 6

    Tambahkan kismis lagi di atasnya dan bubuk kayu manis. Almond bisa juga ditabur lagi. Masukkan ke dalam kulkas ±1 jam. Siap disantap.

  7. 7

    Jika ingin menggunakan topping meringue, mixer putih telur dengan gula pasir hingga kental dan putih.

  8. 8

    Tutup adonan dengan meringue. Tambahkan kismis dan almond lalu bubuk kayu manis.

  9. 9

    Panggang 15 menit kemudian keluarkan dari oven.

  10. 10

    Diamkan sejenak sampai uap panas hilang, masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 1 jam. Siap disantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Afri Wulandari
Afri Wulandari @cook_2433916
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa