Kue Lapis/Kwee Lapis
Setiap pergi ke toko (supermarket asia di Belanda), suami selalu minta dibelikan kue lapis/kwee lapis. Pas Ibu ke sini langsung deh minta diajari cara buat kue lapis, eh ternyata gampang dan hasilnya enak!
Kue Lapis/Kwee Lapis
Setiap pergi ke toko (supermarket asia di Belanda), suami selalu minta dibelikan kue lapis/kwee lapis. Pas Ibu ke sini langsung deh minta diajari cara buat kue lapis, eh ternyata gampang dan hasilnya enak!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jadi satu santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu dinginkan beberapa saat.
- 2
Campur tepung beras dan tepung tapioca.
- 3
Tuangkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit ke campuran tepung sampai habis. Aduk dengan sendok makan hingga adonan halus, tidak ada gumpalan.
- 4
Panaskan panci pengukus dengan api sedang, kemudian masukkan cetakan yang telah diolesi minyak goreng (saya menggunakan cupcakes silicon mold). Tuangkan 1 sendok makan adonan putih sebagai lapisan pertama ke dalam cetakan di dalam panci pengukus. Masak kurang lebih 5 menit, lalu tuangkan 1 sendok makan adonan pink untuk lapisan berikutnya. Ulangi hingga cetakan penuh/adonan habis.
- 5
Setelah menuangkan lapisan terakhir, masak kurang lebih 15 menit.
- 6
Kemudian angkat setelah kue lapis matang. Hiasi dengan potongan daun pandan. Kue lapis siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar