Soes Kering

widya_may
widya_may @widya_may
Indonesia

Source: fitsas

Resep asli tanpa baking powder tp sy pake ya karna sy lihat adonan nya kok kental sekali tdk spt soes biasa jd sy takut tdk bs kembang. Keju 30 gr menurut sy terlalu asin jd bagi yg tdk mau asin bs skip garam, kurangi keju & pake unsalted butter. Karna akan lebih nikmat jika ingin diisi coklat.

Soes Kering

25 orang berencana membuat resep ini

Source: fitsas

Resep asli tanpa baking powder tp sy pake ya karna sy lihat adonan nya kok kental sekali tdk spt soes biasa jd sy takut tdk bs kembang. Keju 30 gr menurut sy terlalu asin jd bagi yg tdk mau asin bs skip garam, kurangi keju & pake unsalted butter. Karna akan lebih nikmat jika ingin diisi coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
130 gram
  1. 60 grbutter
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 120 mlair
  4. 75 grterigu segitiga
  5. 2 butirtelur
  6. 30 grkeju parut (kurangi jika tdk suka asin)
  7. 1/4 sdtbaking powder (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur air, butter, garam lalu masak hingga mendidih. Matikan api. Masukan terigu aduk rata. Lalu nyalakan kembali kompor dgn api kecil. Masak hingga kalis, ada kerak tipis di panci.

  2. 2

    Pindahkan adonan ke bowl. Tunggu dingin.

  3. 3

    Masukan telur 1 per satu aduk rata dgn sendok kayu/mixer.

  4. 4

    Masukan keju & baking powder. Aduk rata

  5. 5

    Masukan adonan ke piping bag yg sdh diberi spuit.

  6. 6

    Olesi loyang dgn butter tipis2 lalu semprotkan adonan kecil2. Sembari mencetak panaskan oven 200°c api atas bawah selama 20 menit

  7. 7

    Setelah oven panas, masukan loyang yg berisi adonan ke rak tengah. Panggang 200°c selama 20 menit lalu 160°c selama 10 menit, matikan api atas lanjut panggang 120°c hingga kering sekitar 20 menitan.

  8. 8

    Angkat & dinginkan. Jika msh ada yg melempem panggang lagi 100°c hingga benar2 kering.

  9. 9

    Jika ingin di isi dgn coklat, lubangi soes dgn lidi sambil di cungkil2 bagian dalamnya agar terbentuk rongga yg lebih besar. Lalu isi dgn coklat. Sy pake coklat filling (selai coklat) ya, tdk melempem kok. Simpan di toples

  10. 10

    Hasilnya cuma 1 toples kecil 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widya_may
widya_may @widya_may
pada
Indonesia
IG: widya_mayA mother of two adorable boys. Full time mommy. I ❤ cooking & baking. Semua yg saya share sudah terbukti enak menurut versi saya. Semua hasil masakan kreasi saya. Yg tidak ada source berarti sy lupa ya dapat resep dari mana atau resep itu hasil kreasi sy sendiri 😁😃PLEASE DONT STEAL MY PHOTO WITHOUT PERMISSION 😎😤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa