Puding semangka

Name: Puding semangka
Yield: 20pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 sachet agar2 plain; 75 ml santan (saya pake kara+10ml air); 2 Bks SKM; 2 butir putih telur; 100 gr gula pasir; 3 lembar daun pandan; 2 pewarna makanan (merah dan hijau); 2 sdm biji selasih; 500 ml air matang

dapoer_ibuksultan @ibukdea91

Parung Panjang, Bogor

Puding semangka

dapoer_ibuksultan @ibukdea91

Parung Panjang, Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20pcs

1 1/2 sachetagar2 plain
75 mlsantan (saya pake kara+10ml air)
2 BksSKM
2 butirputih telur
100 grgula pasir
3 lembardaun pandan
2pewarna makanan (merah dan hijau)
2 sdmbiji selasih
500 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, tambahkan agar2+susu kental manis+gula+daun pandan. Aduk hingga mendidih.
2

Setelah mendidih, tambahkan santan. Aduk terus hingga tercampur rata. Matikan kompor.
3

Kocok putih telur hingga kaku, lalu campurkan dgn larutan agar2. Aduk hingga semua tercampur rata.
4

Siapkan 2 mangkuk dgn ukuran berbeda. (Saya pake mangkuk diameter 16 dan 12).
5

Tuangkan 1/2 larutan td ke mangkuk besar (sambil kita letakkan mangkuk ditengah dgn air sbg pemberat). Tunggu hingga adonan set. Lalu angkat mangkuk yg ada pemberat air td, (terbentuk cekungan kosong). Isi dgn 1/2 larutan lg yg sudah diberi warna merah dan dicampur biji selasih.
6

Dinginkan selama kurang lebih 2 jam..setelah itu keluarkan puding(dgn posisi telungkup). Beri warna hijau dipermukaan nya. Kemudian alasi agar2 yg sudah diberi warna td dgn plastik. Taruh lg dimangkuk besar awal. Masukkan kedalam kulkas.
7

Tunggu krg lebih 1 jam, agar warna hijaunya set. Puding semangka siap disantap bersama yoghurt.