Sop Merah Kembang Tahu

haritsa ifahmy
haritsa ifahmy @cook_9878615
Batu - Bontang

Ada sisa kembang tahu selembar aja, mayan lah buat sop ya. Kayanya yg ala2 catering gt enak 😆😆

Sop Merah Kembang Tahu

Ada sisa kembang tahu selembar aja, mayan lah buat sop ya. Kayanya yg ala2 catering gt enak 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahwortel, potong dadu
  2. 1 buahkentang, potong dadu
  3. 10 butirtelur puyuh matang, kupas
  4. 1 buahjagung manis, pipil utuh
  5. 5 buahsosis, iris2
  6. 1 lembarkembang tahu, sobek2 sesuai selera, rendam di air panas
  7. 2 buahtomat uk besar, blender halus, sisihkan
  8. 3 siungbawang putih, cincang halus
  9. 1/2bawang bombay, cincang halus
  10. 2 tangkaidaun bawang
  11. Garam
  12. Merica
  13. Air kaldu daging 500ml (kalau ga ada bisa skip)
  14. 2 sdmsaus tomat
  15. Gula pasir
  16. Kaldu bubuk (sesuai selera)
  17. Bawang putih goreng (bs skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daun bawang, pisahkan yg putih dan hijau. Sy suka putihnya ditumis bareng bawang putih spy lebih sedep, hijaunya dimasukkan saat akhir masakan siap.

  2. 2

    Tumis bagian putih daun bawang, bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan air kaldu daging hingga mendidih. (Sy lgsg tumis di panci 😁)

  3. 3

    Masukkan kentang, wortel dan jagung, beri sedikit garam, tunggu sampai matang.

  4. 4

    Masukkan sosis, telur puyuh dan kembang tahu. Baru masukkan garam lagi, kemudian gula merica, puree tomat yg sudah disaring, saus tomat. Tes rasa. (Bumbu2 lebih enak dimasukkan setelah kembang tahu dimasukkan agar masakan tdk langu dan kembang tahu lebih lunak)

  5. 5

    Setelah semua siap, masukkan daun bawang yg hijau, dan bawang goreng. Tunggu mendidih sebentar lalu matikan api. (Ini sy suka bgt kalau dikasih bawang putih goreng pas akhir2 mau matikan api itu rasanya sedep banget. Ini resep rahasia saya hahahahah)

  6. 6

    Sajikan 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
haritsa ifahmy
haritsa ifahmy @cook_9878615
pada
Batu - Bontang
mommy to be
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa