Cincang bawang bombai dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum. masukkan nasi dingin, tambahkan bumbu nasi goreng rendang, aduk rata dan masak hingga matang.

Kocok telur lepas, beri garam dan goreng dengan sedikit minyak. buat dadar jangan terlalu tipis.

Bagi dua tepung terigu masing2 50gr. satu bagian tambahkan maizena, garam dan merica, aduk rata. sebagian lagi cairkan dengan air secukupnya, aduk rata.

Potong dadar telur sesuai selera, balur dengan terigu basah, kemudian gulingkan ke terigu kering. goreng dengan minyak dan api sedang sampai matang.

Sajikan dengan nasi goreng rendang.