Pear Pie

Grace|| Ester Kezia||Mom Angie
Grace|| Ester Kezia||Mom Angie @esterkezia
Bayung Lencir, Medan, Jakarta

Pas liat di fb temen buat apple pie dengan caption unik, tetiba pengen coba juga bisa gakya saya buat sendiri. Coba liat youtube dan cecarian untuk bahan kulit crunchy dapet2nya di sini juga. Cuma selalu lupa yang pasti saya tau banyak yang recook dan berdasarkan feeling.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #resep1

Pear Pie

9 orang berencana membuat resep ini

Pas liat di fb temen buat apple pie dengan caption unik, tetiba pengen coba juga bisa gakya saya buat sendiri. Coba liat youtube dan cecarian untuk bahan kulit crunchy dapet2nya di sini juga. Cuma selalu lupa yang pasti saya tau banyak yang recook dan berdasarkan feeling.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #resep1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 buahpear (kupas lalu iris-iris kecil, rasa asam lebih bagus)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyakayu manis bubuk
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 2 sdmgula merah
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1 sdmmargarin
  9. 50 grambuah kismis, rendam air hangat lalu iris-iris
  10. Bahan olesan :
  11. 2 butirkuning telur kocok lepas
  12. Bahan Kulit (Crust) :
  13. 10 sdmtepung terigu
  14. 3 sdmmargarin/butter, saya gunakan palmia margarin butter
  15. 3 buahkuning telur
  16. 2 sdmgula halus
  17. 1 sdtvanilla bubuk, saya gunakan susu bubuk dan*** vanilla

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isi. Dalam wadah masukkan buah pear yang sudah di potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk lemon. Aduk rata. Masukkan gula pasir, dan gula merah, garam dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Diamkan hingga buah pear mengeluarkan air. Setelah 30 menit taburi maizena.Aduk rata. Lalu panaskan adonan hingga mengental. Matikan api. Dalam kondisi panas, masukkan margarin, aduk rata. Lalu masukkan kismis. Aduk rata lalu dinginkan.

  2. 2

    Membuat crust. Campur bahan2 tepung terigu, margarin butter dengan garam, kuning telur, dan gula halus. Aduk rata dengan garpu hingga berbulir atau scrumble. Padatkan agar mudah di pulung.

  3. 3

    Bentukkan menjadi bulat. Bungkus plastik lalu simpan di dalam tempat plastik tertutup rapat. Simpan hingga 30-60 menit.

  4. 4

    Oles cetakan pie dengan margarin.

  5. 5

    Cetak adonan kulit ke cetakan, giling bahan kulit kurleb 0,5 cm. Lalu masukkan ke loyang. Tusuk dasarnya dengan garpu. Sisakan adonan untuk anyaman pie.

  6. 6

    Isi dengan adonan buah pear.

  7. 7

    Olesi permukaan dengan anyaman kemudian ratakan dengan kuning telur.

  8. 8

    Panggang di oven sekitar 15-20 menit.

  9. 9

    Dinginkan sejenak. Pie buah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Grace|| Ester Kezia||Mom Angie
pada
Bayung Lencir, Medan, Jakarta
saya @mrs.geks adalah mom of @i_am.ms.angie yang menyukai @dapur.caustic sebagai sarana galeri masak, @nu.caustic sebagai galeri kecantikan, dan @baby.caustic sebagai sarana berjualan mainan preloved maupun yang baru yang edukatif tentunya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa