Lontong/ Ketupat Express

Suka lontong/ ketupat tapi gak bisa buatnya anyone???? Km gak sendirian (toss!) karena ampe sekarang sy jg belum bisa bikin ketupat sendiri..h ehehe
Banyak makanan indonesia yang menggunakan lontong/ketupat sebagai bahan pelengkap atau malah bahan utamanya. Tekstur yang lembut tapi padat emang butuh ketelatenan dan keahlian untuk membuat ketupat ato lontong. Sebenernya di pasar tradisional juga sering liat yang jual lontong/ketupat yang sudah jadi tapi beberapa kali coba beli suka ngerasa kecewa karena ternyata lontong/ketupatnya tidak sesuai harapan. Biar lebih aman dan yakin sehat mending bikin sendiri aja. Hasil googling trnyata ada loo cara mudah bikin ketupat/lontong sendiri,walau memang teksturnya gak sebagus aslinya tapi waktu kemaren bikin sate padang pake ketupat ekspress ini dapet pujian loo dari suami, katanya ketupatnya enak..penasaran? yuuk cobain bikin..
Lontong/ Ketupat Express
Suka lontong/ ketupat tapi gak bisa buatnya anyone???? Km gak sendirian (toss!) karena ampe sekarang sy jg belum bisa bikin ketupat sendiri..h ehehe
Banyak makanan indonesia yang menggunakan lontong/ketupat sebagai bahan pelengkap atau malah bahan utamanya. Tekstur yang lembut tapi padat emang butuh ketelatenan dan keahlian untuk membuat ketupat ato lontong. Sebenernya di pasar tradisional juga sering liat yang jual lontong/ketupat yang sudah jadi tapi beberapa kali coba beli suka ngerasa kecewa karena ternyata lontong/ketupatnya tidak sesuai harapan. Biar lebih aman dan yakin sehat mending bikin sendiri aja. Hasil googling trnyata ada loo cara mudah bikin ketupat/lontong sendiri,walau memang teksturnya gak sebagus aslinya tapi waktu kemaren bikin sate padang pake ketupat ekspress ini dapet pujian loo dari suami, katanya ketupatnya enak..penasaran? yuuk cobain bikin..
Cara Membuat
- 1
Gunakan penakar yang sama untuk mengukur air dan beras. Perbandingannya 1:3. Misal 1 mangkok beras dan 3 mangkok air.
- 2
Masak beras dan air di dalam magic com sampai berubah ke mode warmer. Tekan kembali magic com ke mode cooking sambil diaduk dan nasi agak ditekan- tekan hingga hancur. Pada tahap ini tekstur nasi lembek seperti nasi tim, sehingga mudah hancur. Setelah magic com berubah ke mode warmer segera angkat nasi.
1 resep ini menggunakan 2x mode cooking di magic com - 3
Masukan nasi kedalam wadah tahan panas sambil ditekan- tekan dengan menggunakan sendok nasi hingga padat.
#penting untuk menggunakan wadah tahan panas/ food grade karena suhu nasi sangat panas. - 4
Simpan nasi dengan memasang tutup sedikit terbuka agar permukaan lontong tidak kering nantinya. Biarkan 3-4 ja di suhu ruang agar lontong padat sempurna
- 5
Keluarkan lontong dari wadah, potong-potong lontong yang sudah jadi sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar (4)