Tumis kacang ati ampela

Name: Tumis kacang ati ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 helai kacang panjang(cuci&dipotong-potong); 1 buah wortel(cuci&potong dadu); 250 gr ati ampela yang sudah direbus(potong kecil); 100 ml air; 3 buah cabai merah(iris tipis); 3 siung bawang putih(iris tipis); 3 siung bawang merah(iris tipis); 1 lembar daun salam; 1 buah lengkuas(iris kecil saja); 1/2 siung bawang bombay(potong kecil); 1 sdm saori saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 biji gula jawa; 1 sdt garam; 1 sdm margarin (untuk menumis); secukupnya Penyedap rasa (saya ga pake karna ga terbiasa); sejumput bawang goreng untuk taburan*

Lintang Kirana @putrilintang

Demak

Bosen kalau tiap hari makan menu sayur bening melulu.Sekali kali kepengen makan yang berbau tumis tumis gitu.Gag kalah sama sayuran lainnya,kacang panjang&wortel juga banyak manfaatnya.Mari kita mulai memasak....

Lebih banyak

Tumis kacang ati ampela

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Lintang Kirana @putrilintang

Demak

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

8 helaikacang panjang(cuci&dipotong-potong)
1 buahwortel(cuci&potong dadu)
250 grati ampela yang sudah direbus(potong kecil)
100 mlair
Bumbu tumis :
3 buahcabai merah(iris tipis)
3 siungbawang putih(iris tipis)
3 siungbawang merah(iris tipis)
1 lembardaun salam
1 buahlengkuas(iris kecil saja)
1/2 siungbawang bombay(potong kecil)
1 sdmsaori saos tiram
1 sdmkecap manis
1/2 bijigula jawa
1 sdtgaram
1 sdmmargarin (untuk menumis)
secukupnyaPenyedap rasa (saya ga pake karna ga terbiasa)
sejumputbawang goreng untuk taburan*

Cara Membuat

1

Langkah pertama: panaskan margarin kedalam wajan,setelah itu masukkan semua bumbu tumis(kecuali gula jawa,saus tiram&kecap manis)
2

Setelah bumbu tumis mengeluarkan aroma sedapnya,masukkan semua bahan sambil diaduk pelan2.Setelah bahan agak empuk,masukkan garam, gula jawa,saus tiram,kecap&air.Tunggu sampai benar-benar matang&air agak meresap kedalam masakan.Cicipi untuk mengetes rasa
3

Setelah itu angkat&sajikan kedalam piring/mangkuk.Setelah itu taburi bawang goreng diatasnya.Masakan siap disantap.Selamat menikmati...