Chocolate cake (mocha and cheese frosting) ala Didi

Name: Chocolate cake (mocha and cheese frosting) ala Didi
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 3/4 cups gula putih (1 cup yang isi 250 ml); 1 3/4 cups terigu serba guna; 3/4 cup cocoa powder; 1 1/2 tsp baking powder; 1 1/2 tsp baking soda; 1 tsp garam; 2 butir telor; 1 cup susu putih cair (saya pakai low fat); 1/2 cup minyak sayur; 2 tsp essen vanila; 1 cup air putih panas

Deeyan Sweety Lasmana @deeyansweety_lasmana

Denpasar Bali

Kue tart favoriteku dan si bocah...cokelat cake! Yaay...sweet sweet gimanaaaa getoohh...pengennya lagi dan lagi 😍
Thanks to All Recipes youtube channel atas resepnya yg enak dan mudah utk dibuat 😘😁 Hanya sedikit perubahan saja disesuaikan dgn my personal taste.
Yuuukkk ke dapur...back to baking moms..🙋🧀🥧🥄
.
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity_bandung
#cookpadcommunity_bali

Lebih banyak

Chocolate cake (mocha and cheese frosting) ala Didi

Deeyan Sweety Lasmana @deeyansweety_lasmana

Denpasar Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

12 potong

1 3/4 cupsgula putih (1 cup yang isi 250 ml)
1 3/4 cupsterigu serba guna
3/4 cupcocoa powder
1 1/2 tspbaking powder
1 1/2 tspbaking soda
1 tspgaram
2 butirtelor
1 cupsusu putih cair (saya pakai low fat)
1/2 cupminyak sayur
2 tspessen vanila
1 cupair putih panas

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Bahan kering : kumpulkan tepung, cocoa powder, baking soda, baking powder dalam satu wadah, saring agar tdk ada gumpalan. Lalu campurkan gula & garam ke dalamnya, aduk2 hingga rata pakai spatula/whisk.
2

Setelah itu masukkan telor, susu, essen vanila dan minyak ke dalam adonan kering tadi, lalu mixer +/- 2 menit.
3

Lalu, sambil di mixer, tuangkan minyak perlahan-lahan. Kocok merata sebentar. Adonan cake telah siap dipanggang.
4

Tuang ke dalam loyang yg telah di grease (diminyakin dan dibalur tepung). Saya pakai loyang uk. 20x20 cm. Panggang pd api atas bawah 170°C, 30-35 menit. **Saya memanaskan oven 15 mnt sblm cake dipanggang.
5

Cek kematangan kue. Saya turunkan panasnya ke 160 menit saat kue mulai naik dan matang. Di saya kuenya mekar, jd khawatir over cooked.
6

Setelah jadi, sy bagi 2 cakenya, sy lapisi & garnish mocha butter cream.
7

Lalu ditutupi dgn selai coklat (sedikit saja krn kuenya sdh manis) dan topping keju (optional, bebas kreasi mom)
8

Siap disantap. Yummmyyyy! 🥧🥄😊