Klepon
Keluarga saya dan suami suka sekali dengan jajan pasar tapi sekarang sudah jarang ditemui makanya saya berinisiatif untuk iseng-iseng mencoba membuat sendiri dirumah
Klepon
Keluarga saya dan suami suka sekali dengan jajan pasar tapi sekarang sudah jarang ditemui makanya saya berinisiatif untuk iseng-iseng mencoba membuat sendiri dirumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan 5 lembar daun pandan hingga mendidih. Setelah itu diamkan sebentar hingga agak dingin kemudian blender rebusan air pandan tersebut dan disaring, sisihkan
- 2
Campur tepung ketan dan tepung beras kedalam wadah, aduk hingga rata. Tambahkan hasil saringan air pandan sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis (hati-hati dgn penambahan air, jgn langsung dimasukkan semua tapi dituang sedikit-sedikit, apabila dirasa sudah cukup kalis tidak perlu ditambah air lagi). Bisa ditambah pewarna makanan hijau untuk mempertajam warna atau pasta pandan bila suka.
- 3
Sisir gula merah.
- 4
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dengan cekungan ditengah, kemudian diisi gula merah dan ditutup kembali. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Siapkan panci dan air untuk merebus, sambil masukkan sisa daun pandan yg ada. Apabila air sudah mendidih masukkan adonan satu persatu, biarkan hingga adonan mengambang, angkat dan tiriskan.
- 6
Kelapa parut ditambahkan sedikit garam dan diaduk hingga rata, kemudian dikukus hingga matang (kurang lebih 15 menit, agar kelapa tidak cepat bau).
- 7
Balurkan klepon kedalam kelapa parut. Siap disajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sofyana Siska bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar