Rendam beras ketan semalaman atau 12 jam, selama perendaman ganti air secara berkala

Setelah 12jam, cuci bersih beras ketan. Lalu kukus selama 15 menit

Angkat. Beri pewarna hijau yang sudah dilarutkan dengan segelas air.. Aduk rata.. Dan kukus kembali hingga matang (±15 s.d 20 menit)

Setelah dingin, taburkan ragi (yang sudah dihaluskan sebelumnya). Sampai merata.

Tata kedalam wadah, tutup rapat diamkan agar berfermentasi selama 3 hari (jangan dibuka sebelum 3 hari)