Cuci bersih dada ayam. Rebus dalam air selama kurang lebih 30menit hingga empuk, beri sedikit air perasan jeruk nipis, garam dan merica secukupnya.

Selagi menunggu ayam matang, cincang halus bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit. Potong dadu tomat, buang bijinya.

Suwir ayam yg sudah matang sisihkan. Siapkan VCO atau minyak apa aja. Tumis bahan2 cincang kecuali tomat dengan api sedang hingga harum.

Masukkan suwiran ayam dan terasi bakar. Aduk hingga merata. Beri garam dan merica. Jika suka manis boleh tambah sedkit gula.
Masukkan potongan tomat.
Cicipi rasa.
Siap dihidangkan.