Campur susu hangat,ragi dan gula putih,aduk rata biarkan hingga mengembang dan berbusa,,(ini disebut adonan biang)

Campurkan tepung terigu dengan maizena aduk rata,tuangkan adonan biang tadi uleni/aduk sampai setengah kalis,kemudian tambahkan mentega dan garam,,uleni sampai kalis,mulus dan elastis kemudian bulatkan (disini ni perjuangannya,,hehe)

Proofing/istirahatkan adonan selama 20-60 menit,,(masukan wadah kemudian tutup dengan kain atau plastik wrap),diamkan hingga ukuran menjadi 2x lipat

Sesudah diproofing,adonan dikempeskan kemudian uleni lagi selama 10 menit kemudian cetak bentuk cincin/sesuai selara dan proofing kembali selama 20 menit

Ketika proofing ke dua sudah 15 menit,panaskan minyak kemudian masukan 2 sdm mentega ke dalam minyak,tunggu hingga panas kemudian goreng donat dengan api sedang,jangan dibolak balik cukup 1x membalik.

Goreng donat sampai selesai,kemudian dinginkan,donat siap dihias atau diberi taburan gula donat..