Triple Chocolate Chiffon Cake

Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
Malang

Chiffon cake ini enak banget, kempus2, maem sebiji 2 biji kuraaang 😀😀
Source ci Tintin Rayner
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Triple Chocolate Chiffon Cake

14 orang berencana membuat resep ini

Chiffon cake ini enak banget, kempus2, maem sebiji 2 biji kuraaang 😀😀
Source ci Tintin Rayner
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pasta :
  2. 25 grCokelat bubuk
  3. 85 mlSusu cair putih / cokelat
  4. 50 grDark cooking chocolate(DCC), lelehkan
  5. 55 mlMinyak goreng / canola
  6. 1/2 sdtPasta cokelat
  7. 100 grTepung terigu protein rendah
  8. 1/2 sdtBaking powder
  9. 6 butirKuning telur
  10. Meringue :
  11. 6 butirPutih telur
  12. 1/4 sdtGaram
  13. 1 sdmAir jeruk nipis
  14. 140 grGula pasir
  15. Bahan Taburan :
  16. Chocochips, almond

Cara Membuat

  1. 1

    Pasta : larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan DCC & minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Ayak tepung terigu & baking powder, aduk rata. Tuang adonan cokelat sedikit2 ke campuran tepung terigu dambil diaduk perlahan dengan balloon whisk. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Meringue : kocok putih telur, garam, dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai kaku.

  4. 4

    Tuang sedikit2 meringue ke adonan pasta sambil diaduk perlahan hingga rata.

  5. 5

    Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tanpa di oles margarin. Taburi cokelat keping/almond.

  6. 6

    Panggang selama 60 menit di suhu 160 derajat celcius sampai matang. Segera tangkupkan loyang ke bawah sampai suhu ruang baru boleh dikeluarkan. Potong sesuai selera.

  7. 7

    Tips : # Boleh ditambahkan esens kopi 1 sdt supaya makin harum.

  8. 8

    # Gunakan tepung protein rendah supaya hasil chiffon cake lembut ringan.

  9. 9

    # Gunakan telur segar supaya meringue mengembang maksimal.

  10. 10

    Yeee... Sudah matang chiffon nya...

  11. 11

    Narsis lagi... 😀😀

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zalfaa' Kitchen
Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22
pada
Malang
Tempat saya menyimpan resep masakan rumahan, masih sederhana sih....:)YouTube : Ning_NadIg nadzer3387
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa