Onde-Onde

Resep ini ngikutin resepnya mas Luqmanyana yg sudah saya modif sedikit biar lebih simple...rasanya enak bngt dan renyah,jg tidak terlalu berminyak,.pokoknya nyesel deh klo gak nyobain resep ini....hehehe

Lebih banyak

Onde-Onde

Dian Cake's @dian_cakes

Klungkung-Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung ketan
25 gramtepung kanji
180 gramgula pasir(saya 150 gr)
1 sdtbaking powder
1 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue
350 mlair panas
bahan isi
120 gramkacang hijau
65 gramkelapa parut
65 gramgula pasir
25 mlsusu cair
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yg diperlukan.
2

Buat isian: rebus kacang hijau hingga empuk...tiriskan. tumis kacang hijau dengan kelapa parut,gula,garam dan susu cair hingga kalis dan bisa dibentuk. Setelah dingin adonannya di pulung(ukuran menurut selera)
3

Campur tepung ketan dengan tepung kanji...aduk rata
4

Buat air panas dan campurkan dngn gula,baking powder,soda kue dan garam...aduk rata lalu tuang kedalam adonan tepung....aduk sampai kalis. Jika kurang kalis bisa ditambah sedikit air hingga bisa dipulung.
5

Ambil sedikit adonan...bulatkan...kemudian pipihkan dan beri isian di dlmnya,bulatkan lagi lalu gulingkan dalam wijen hingga tertutup semua. Goreng dlm minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan dan matang.usahakan agar sering diaduk ya supaya matang dan kering merata
6