Mie basah homemade
Ini resep hasil recook dari ci amey. Simple buatnya anak saya suka. Ternyata bikin mie itu mudah gak sesulit yang di bayangkan. Asal punya gilingan mie. Di sini saya bikin setengah resep jadi 1 porsi. Mau bikin 1 resep takut gak habis.
Mie basah homemade
Ini resep hasil recook dari ci amey. Simple buatnya anak saya suka. Ternyata bikin mie itu mudah gak sesulit yang di bayangkan. Asal punya gilingan mie. Di sini saya bikin setengah resep jadi 1 porsi. Mau bikin 1 resep takut gak habis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu,garam, telur beri air sedikit demi sedikit. Uleni sampai menyatu .Adonan teksturnya kasar dan agak kering. Bukan lembek ya... nanti tidak bisa di giling.
- 2
Penambahan air bisa di kurangi bila di rasa cukup. Bila sebelum 30 ml sudah cukup maka hentikan.
- 3
Siapkan gilingan. Disini saya pakai gilingan merk oxone jadi di mulai dari no 7 gilingan yang tebal buat menghaluskan adonan. Ulangi 3× kemudian pindah ke no 6 gilingan lebih tipis ulangi sampai lembut . Saya 2x giling. Kemudian pindah ke gilingan buat motong mie sambil di tabur tepung. Di sesuaikan gilingan masing masing ya untuk nomernya. Dari no yang menghasilkan gilingan paling tebal terus turun ke tipis.. selamat mencoba
- 4
Saya buat 2 versi bentuk mie nya
- 5
- 6
Tara ... mie gorengnya jadi mienya lembut
- 7
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar