Frangipane pear puff🍐

Cordelia
Cordelia @Cordeliaatje
Kikkerland 🇳🇱

Super easy dessert. Tidak kalah sama puffs dari bakery 😋. Isinya buah pir manis dengan frangipane wangi yang terbuat dari almond paste.

Frangipane pear puff🍐

17 orang berencana membuat resep ini

Super easy dessert. Tidak kalah sama puffs dari bakery 😋. Isinya buah pir manis dengan frangipane wangi yang terbuat dari almond paste.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 10 lembarpuff pastry
  2. 3 buahpir
  3. Frangipane:
  4. 2 sdmalmond paste
  5. 1 sdmmentega
  6. 1telur kocok lepas
  7. 1 sdmgula
  8. 1telur putih
  9. 1 sdttepung
  10. 2 sdtkayu manis bubuk
  11. 2 sdmalmond flakes
  12. 2 sdmapricot jam (optional)
  13. 1 sdtair (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas dan iris buah pir tipis. Aku pakai pir Conférence yang manis. Lebih cocok ambil macam pir yang asam manis. Siapkan puff pastry, potong/ bentuk sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Untuk membuat frangipane, aduk rata almond paste dan gula dengan whisk. Masukkan mentega, 1/2 telur dan tepung. Aduk sampai almond mixture halus.

  3. 3

    Olesi puff pastry dengan frangipane. Kurleb 1 sdm per puff. Ini akan mengembang lagi pas dipanggang. Susun buah pir diatas frangipane, beri sedikit bubuk kayu manis diatasnya kalau suka, lalu tutup semuanya dengan selembar puff pastry lagi. Rapatkan ujungnya. Aku malas bikin bentuk pir, bentuk apel lebih gampang 😄.

  4. 4

    Olesi atas pastry dengan sisa telur, taburi gula/ almond flakes sesuai selera. Panggang di suhu 220°C selama 18-20 menit (tergantung oven masing2) sampai kecoklatan.

  5. 5

    Optional: Aduk selai apricot dengan air. Olesi puff pastry yang sudah keluar dari oven dengan mixture selai supaya mengkilat.

  6. 6

    Hidangkan panas dengan vanilla ice cream atau dingin dengan teh hangat😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cordelia
Cordelia @Cordeliaatje
pada
Kikkerland 🇳🇱
iMom, iCook, iBake, iWork
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa