Klapertart

50 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 mlsusu UHT full cream
  2. 150 mlair kelapa
  3. 1 bhkelapa muda ambil dagingnya
  4. 100 grgula pasir
  5. 3 sdmtepung terigu protein sedang
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 1 sdmtepung custard
  8. 1/2 sdtvanilla essense
  9. 100 grmargarine di lelehkan
  10. 3 butirkuning telur
  11. 1 sdtbubuk kayu manis
  12. 50 grkismis rendam air panas dulu
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Wadah Alumunium foil
  15. Bahan topping
  16. 4 btrputih telur
  17. 1 sdmgula castor (butiran halus)
  18. 1/4 sdtcream of tart tart
  19. Kismis
  20. sliceAlmond
  21. Bubuk kayu manis
  22. Cherry merah belah dua

Cara Membuat

  1. 1

    Masak susu cair dan gula hingga gula larut jangan sampai mendidih ya

  2. 2

    Di wadah lain masukkan air kelapa muda,mentega cair,kuning telur,tepung terigu,tepung jagung,tepung custard,vanilla susu aduk menggunakan whisk sampai semua bahan larut kemudian disaring.

  3. 3

    Tuang ke dalam adonan susu aduk terus masak hingga mengental gunakan api sedang kemudian masukan daging kelapa muda dan kismis dan bubuk kayu manis masak kurang lebih 3 menit matikan api

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam wadah aluminium foil jangan terlalu penuh.

  5. 5

    Kocok putih telur agak berbusa masukkan cream of tart tart dan gula sedikit sedikit kocok mengunakan mixer hingga soft peak. Masukan ke dalam plastik segitiga.

  6. 6

    Semprotkan diatas adonan klapertart kemudian beri taburan bubuk kayu manis, kismis, almod slice, cerry.

  7. 7

    Panggang dengan cara au ban marie suhu 175 selama kurang lebih 20 menit

  8. 8

    Angkat bisa di sajikan hangat ato dingin lebih yummy kalo dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Orin
Mom Orin @orincookies_momorin
pada
Batam
Cooking & Baking with ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa