Lapis pandan suji

Fitria Anggraini
Fitria Anggraini @cook_11947680
Pontianak

Jatuh cinta banget ama aroma pandan wangi yg di mix ama pandan suji... Paling cocok dibikin kue basah gini... Ter lope dah... 😍😍😍
Source : @rosinabudiman (sedikit modifikasi)
HAPPINESS IS HOMEMADE

Lapis pandan suji

92 orang berencana membuat resep ini

Jatuh cinta banget ama aroma pandan wangi yg di mix ama pandan suji... Paling cocok dibikin kue basah gini... Ter lope dah... 😍😍😍
Source : @rosinabudiman (sedikit modifikasi)
HAPPINESS IS HOMEMADE

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 sachetsantan instan 65 ml ditambah air hingga jd 1000 ml
  3. 4 lbrdaun pandan
  4. 225 grgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan B :
  7. 250 grtepung beras
  8. 250 grtepung tapioka
  9. 50 grtepung ketan
  10. Bahan C :
  11. 2 1/2 sdmendapan daun pandan wangi + pandan suji

Cara Membuat

  1. 1

    Masak semua bahan A sampai mendidih (aduk2,jangan sampai santan pecah)... Saring dan dinginkan...

  2. 2

    Masukkan semua bahan B kedalam santan td, aduk rata hingga tercampur sempurna... Klo perlu saring supaya tidak ada adonan yg bergerindil...

  3. 3

    Bagi 2 adonan sama rata... Satu biarkan putih lalu satu bagian beri bahan C...

  4. 4

    Tuang 2 sendok sayur adonan putih diloyang (26*12*7) yg sudah dioles minyak tipis2, lalu kukus di kukusan yg sudah panas dgn api besar +- 7 menit... Selang seling lakukan hal yg sama sampai adonan habis... Lapisan terakhir kukus +- 20 menit... Angkat dan dinginkan...

  5. 5

    Biarkan kue lapis dingin didalam loyang, baru keluarkan dan potong2 sesuai selera...

  6. 6

    Catatan : - bungkus tutup kukusan dgn serbet supaya uap air tidak menetes di kue lapis - aduk adonan setiap mau dituang ke loyang agar tidak ada tepung yg mengendap - potong dengan pisau yg diberi alas plastik agar tidak lengket dan rapi

  7. 7

    Selamat mencoba...

  8. 8

    Kue lapisnya enak wangi khas pandan suji... Teksturnya pun pas, kenyal tp ga alot... 😍😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Anggraini
Fitria Anggraini @cook_11947680
pada
Pontianak
happy mom... happy wife... happy me... Alhamdulillah... 😊😉😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa