Krasikan atau laragudig

Pengen buat kue traditional,di cirebon namanya laragudig, didaerah lain ada yg sebut krasikan, cengkarok dll...
didaerahmu namanya ap??....😊😊😊
Kue ini rasanya manis, kaya dodol atau jenang, tp lebih enak ini menurutku sih yaaa, teksturnya krenyes2-kletis2 dr beras ketan yg blm halus.. (mmg sengaja dibiarkan sprti itu yah)... mantap deeeh...biasanya masakan ini disajikan pas ada acara hajatan di daerah cirebon timur, klo didaerahku cirebon utara gk ada, adanya cm dipasar, itupun udh 8 tahun yg lalu, kangeeen pgn makan kue itu...kebetulan dulu prnh buat sm nenekku dan yuuuuuk intiiiip....😉😉😉😉
Krasikan atau laragudig
Pengen buat kue traditional,di cirebon namanya laragudig, didaerah lain ada yg sebut krasikan, cengkarok dll...
didaerahmu namanya ap??....😊😊😊
Kue ini rasanya manis, kaya dodol atau jenang, tp lebih enak ini menurutku sih yaaa, teksturnya krenyes2-kletis2 dr beras ketan yg blm halus.. (mmg sengaja dibiarkan sprti itu yah)... mantap deeeh...biasanya masakan ini disajikan pas ada acara hajatan di daerah cirebon timur, klo didaerahku cirebon utara gk ada, adanya cm dipasar, itupun udh 8 tahun yg lalu, kangeeen pgn makan kue itu...kebetulan dulu prnh buat sm nenekku dan yuuuuuk intiiiip....😉😉😉😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, rendam dengan 1 sdt air kapur sirih.... boleh semalaman,kalo gk sabar 1 jam.an juga boleh.... hehehe....
Setelah direndam cuci kembali hingga bersih. - 2
Sangrai beras ketan tadi sampai kecokelatan...
Lalu tumbuk... (kalo sy pake blender, yg dipake buat nge'giling bumbu kering hehe 😂)...
Step setelah digiling, kelupaan difoto hehhee - 3
Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan.
Lalu haluskan.... - 4
Didihkan santan+gula merah dan garam...aduk2 hingga sedikit mengental.
- 5
Masukkan kelapa ketan dan kelapa... masak hingga kalis...
- 6
Setelah kalis.
- 7
Masukkan dalam wadah lalu padatkan... tunggu dingin....
- 8
Setelah dingin boleh keluarkan dr cetakkan, potong2 sesuai selera...
Laragudig siap di santap... nyam nyam nyaaam..... 😀😀😄😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar (3)