Buttercream (3)

Ade Mumun Mae
Ade Mumun Mae @adhew02
Cirebon

Banyak jenis buttercream yang dipakai untuk frosting kue tart ulang tahun. Salah satunya yang menggunakan gula cair. Awalnya tidak berani mencoba karena takut keenceran. Tapi setelah sharing sama temen sesama 'Kang Bakery akhirnya dicoba juga. Dan bener kata teman saya, bikin pengen lagi dan lagi

Terimakasih resepnya Teh Aul 😘☺

Semangat #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Buttercream (3)

Banyak jenis buttercream yang dipakai untuk frosting kue tart ulang tahun. Salah satunya yang menggunakan gula cair. Awalnya tidak berani mencoba karena takut keenceran. Tapi setelah sharing sama temen sesama 'Kang Bakery akhirnya dicoba juga. Dan bener kata teman saya, bikin pengen lagi dan lagi

Terimakasih resepnya Teh Aul 😘☺

Semangat #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgmentega putih tawar
  2. 1 kgmentega putih tawar
  3. 250 grmentega putih asin
  4. 250 grmentega putih asin
  5. 6 sachetSKM putih (sesuai selera)
  6. 6 sachetSKM putih (sesuai selera)
  7. 1 sdtvanila susu (l'arome)
  8. 1 sdtvanila susu (l'arome)
  9. 500 grgula pasir
  10. 500 grgula pasir
  11. 200 mlair
  12. 200 mlair
  13. 2 sdmair jeruk nipis
  14. 2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula pasir dengan air hingga mendidih dan gula larut. Setelah mendidih masukkan air jeruk nipis. Aduk-aduk. Biarkan mendidih 5 menit. Matikan api. Dinginkan sirup gula

  2. 2

    Potong-potong mentega putih. Masukkan dalam wadah agak besar. Mixer hingga lembut

  3. 3

    Masukkan SKM, sirup gula dan vanila susu. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan lembut

  4. 4

    Teksturnya bisa lembut banget kaya es krim. Suka banget 😍😍

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Note : kalau sirup gula terlalu encer hasil buttercream-nya tidak mulus saat dioles. Berlubang-lubang karena BC berrongga. Pastikan sirup gula hasilnya kental, lebih kental dari SKM. Karena itu jangan langsung dimasukkan semua airnya

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Mumun Mae
Ade Mumun Mae @adhew02
pada
Cirebon
ibu rumah tangga yang hobby baking dan bisnis online
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa