49) Seblak Krupuk Teriyaki #3

DME
DME @DapurMomEra15
Jawa Barat

minggu kedua, 16 Januari 2019

Masih ada sisa ayam teriyaki, pas bikin seblak kuah cemplungin aja si ayam teriyaki dalam kuah seblaknya, ternyata rasanya jadi lebih enak. Saya pakai tiga jenis krupuk: krupuk udang stik, krupuk bawang oren, dan krupuk ikan mie. Karena ada rasa ikan dan udang dari krupuknya, kuah seblaknya jadi sedap, apalagi ditambah potongan tomat segar, hmmmm....

#berburucelemekemas
#resolusi2019

49) Seblak Krupuk Teriyaki #3

minggu kedua, 16 Januari 2019

Masih ada sisa ayam teriyaki, pas bikin seblak kuah cemplungin aja si ayam teriyaki dalam kuah seblaknya, ternyata rasanya jadi lebih enak. Saya pakai tiga jenis krupuk: krupuk udang stik, krupuk bawang oren, dan krupuk ikan mie. Karena ada rasa ikan dan udang dari krupuknya, kuah seblaknya jadi sedap, apalagi ditambah potongan tomat segar, hmmmm....

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 mangkok
  1. 50 grkrupuk ikan stik
  2. 50 grktupuk bawang oren
  3. 50 grkrupuk ikan mie
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. 5 buahcabe rawit merah
  7. 2 cmkencur
  8. secukupnyaayam teriyaki
  9. 50 grkol
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 1 buahtomat
  12. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 200 mlair
  16. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kerupuk dalam air panas selama 15 menit. Setelah mengembang tiriskan airnya.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan lainnya, bawang merah dan bawang putih, cabe rawit merah, kencur, kol dan daun bawang serta ayam teriyaki. Bila tidak ada ayam teriyaki ganti dengan 1 sdm saus teriyaki dan ayam rebus yang disuwir.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur dengan sedikit garam.

  4. 4

    Iris tipis kol, daun bawang dan tomat

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan kol, aduk sampai kol layu, masukkan 200 ml air.

  6. 6

    Tambahkan ayam teriyaki.

  7. 7

    Masukkan bumbu lain, tomat, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan gula pasir

  8. 8

    Setelah rasanya pas, masukkan krupuknya.

  9. 9

    Masak sebentar, jangan terlalu lama agar krupuk tidak mekar. Matikan api, sajikan. Seblak kuah yang pedas segar siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DME
DME @DapurMomEra15
pada
Jawa Barat
Suka masak apa aja asal enak. Ga ahli, tapi selalu ingin nyoba hal yang baru.
Lebih banyak

Resep Serupa