Dadar Gulung

Name: Dadar Gulung
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dadar :; 150 gr Tepung terigu protein sedang; 1 butir telur; 125 cc air daun suji (70 lembar daun suji + 5 lembar pandan); 300 cc santan dari 1/4 butir kelapa; 1/4 sdt Garam; 1 sdt margarin dilelehkan; Bahan enten enten/isi:; 200 gr Kelapa muda parut kasar; 100 gr Gula jawa, sisir; 1/4 sdt Garam; 2 lembar Daun pandan; 300 cc air

E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Bikin snack untuk arisan ... Mudah dan ngirit juga.. kalau bikin jajanan ini enten2 atau isinya harus dari kelapa muda ya.. biar yummy and lembut... ( Ku dapat resep dr tabloid saji ) #berebutcelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Dadar Gulung

E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 buah

Bahan dadar :
150 grTepung terigu protein sedang
1 butirtelur
125 ccair daun suji (70 lembar daun suji + 5 lembar pandan)
300 ccsantan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdtGaram
1 sdtmargarin dilelehkan
Bahan enten enten/isi:
200 grKelapa muda parut kasar
100 grGula jawa, sisir
1/4 sdtGaram
2 lembarDaun pandan
300 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan isi dulu. Rebus air dan gula merah samapi larut. Saring.
2

Masak kelapa parut, air gula merah, garam dan daun pandan diatas api sedang sampai kalis. Sisihkan.
3

Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan
4

Campur santan dan telur. Tuang sedikit2 keatas campuran terigu sambil diaduk hingga rata. Tambahkan air daun suji. Aduk rata.
5

Panaskan wajan anti lengket diameter 12 cm. Buat dadar tipis tipis. Sisihkan.
6

Dadar di tambahkan bahan isi, lipat kanan kiri lalu gukung. Lakukan pada adonan yang lain. Bungkus plastik. Siap sajikan.