(Loyang ukuran 28 cm) oles loyang dengan margarine lalu taburi terigu dan ratakan ke seluruh bagian loyang. Bisa jg oles mentega lalu lapisi baking paper lalu oles lagi dengan margarine. Bisa juga loyang di oles mentega saja. (Pilih salah satu cara yang menurut kalian bagus yah) Sisihkan. Panaskan oven.

Siapkan wadah masukkan tepung terigu dan vanili(diayak bersamaan) tambahkan telur, gula halus/gula pasir, SKM yang sudah dilarutkan dengan air dan emulsifier/sp/TBM. aduk rata dengan spatula kemudian Mixer selama 7-10 menit dengan speed paling tinggi, hingga adonan mengembang, kental putih dan berjejak. Jika sudah, matikan mixer kemudian masukkan minyak goreng dan pasta pandan aduk rata dengan spatula.

Selanjutnya tuang kedalam cetakan atau loyang, ratakan dan hentakkan 3× untuk mengeluarkan udara yg ada di dalam adonan. Siap di panggang. Panggang selama 15 - 20 menit(tergantung oven masing2). Saya pakai oven tangkring, saya panggang di rak paling atas dengan nyala kompor sedang cenderung besar. Jika menggunakan oven listrik gunakan suhu 180° api atas bawah 2 menit terakhir ganti api atas.

Selagi menunggu bolu matang. Siapkan filling. Ambil whipped cream bubuk lalu tambahkan air es kemudian mixer dengan speed paling tinggi selama 5 menit hingga whipped cream mengembang dan kaku. Setelah selesai simpan di dalam kulkas.(untuk filling sesuai selera yah)

Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan sesaat hingga dingin(karna filling saya pakai whipped cream, jika filling nya selai bisa langsung di aplikasikan saat masih panas) lalu siapkan kertas nasi, balik bolu dari loyang taruh lagi kertas nasi di atasnya kemudian balik lagi. Selanjutnya angkat kertas nasi yang diatas dan oles bolu dengan whipped cream dan taburi keju diatasnya.

Selanjutnya roll bolu dan ditekan2 perlahan supaya set dan gulungan rapi. istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit-1 jam lalu keluarkan dan lepas kertas nasi. Bisa di beri toping atau langsung potong2(sesuai selera). Siap di sajikan. Selesai. Selamat menikmati..😊