Kolak Pisang Nangka

Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

Ramadan sangat identik dengan yang namanya kolak. Kolak Pisang nangka merupakan kolak favoritku karena cita rasa nangka, pisang dan kuah santan berpadu padan dengan manisnya gula aren itu lumeeer di mulut, sangat tepat disantap saat hangat dan nikmat juga ditambah dengan es batu.

Nah di Kota Sintang sangatlah jarang ditemui penjual yang menjual buah nangka matang. Selain disini sangat banyak buah serupa nangka yakni cempedak, buah nangka muda juga menjadi bahan masakan yang banyak dikonsumsi warga Sintang. Makanya sangat jarang banget ketemu nangka matang, karena kebetulan kemarin ketemu nangka matang di pasar langsung deh eksekusi menjadi kolak. Kolak Pisang nangka sangat terjangkau dengan biaya Rp 13000 kita sudah dapat 5 mangkok/porsi kolak pisang nangka. Harga ini perkiraan dan sesuai dengan harga di daerah tempat tinggal sy ya mam yakni di Sintang, Kalimantan Barat #siapramadan #jemputrejeki.

Minggu ke 18
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_sintang
#cookpadcommunity_sragen

Kolak Pisang Nangka

16 orang berencana membuat resep ini

Ramadan sangat identik dengan yang namanya kolak. Kolak Pisang nangka merupakan kolak favoritku karena cita rasa nangka, pisang dan kuah santan berpadu padan dengan manisnya gula aren itu lumeeer di mulut, sangat tepat disantap saat hangat dan nikmat juga ditambah dengan es batu.

Nah di Kota Sintang sangatlah jarang ditemui penjual yang menjual buah nangka matang. Selain disini sangat banyak buah serupa nangka yakni cempedak, buah nangka muda juga menjadi bahan masakan yang banyak dikonsumsi warga Sintang. Makanya sangat jarang banget ketemu nangka matang, karena kebetulan kemarin ketemu nangka matang di pasar langsung deh eksekusi menjadi kolak. Kolak Pisang nangka sangat terjangkau dengan biaya Rp 13000 kita sudah dapat 5 mangkok/porsi kolak pisang nangka. Harga ini perkiraan dan sesuai dengan harga di daerah tempat tinggal sy ya mam yakni di Sintang, Kalimantan Barat #siapramadan #jemputrejeki.

Minggu ke 18
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_sintang
#cookpadcommunity_sragen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 Porsi
  1. 5 buahpisang kepok matang (Rp 3000)
  2. 5 buahnangka matang (Rp 3000)
  3. 1 sachetsantan kara (Rp 3000)
  4. 2 lembardaun pandan (-)
  5. 2 sdmgula pasir (500)
  6. 2 kepinggula aren (Rp 3000)
  7. 1/4 sdtgaram (-)
  8. 1/4 sdtvanili (Rp 500)
  9. 1 literair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kupas buah nangka dan pisang, kemudian potong-potong buah nangka dan pisang sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan semua bahan-bahan untuk membuat kolak.

  3. 3

    Didihkan air dalam panci.

  4. 4

    Iris-iris gula aren agar mudah larut.

  5. 5

    Masukkan gula aren ke dalam air yang telah mendidih.

  6. 6

    Masukkan juga gula pasir, garam dan vanili

  7. 7

    Simpulkam daun pandan lalu masukkan ke dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih.

  8. 8

    Masukkan nangka dan pisang.

  9. 9

    Terakhir tambahkan santan dan aduk kembali agar santan tidak pecah dan masak hingga medidih.

  10. 10

    Kolak pisang siap dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
pada
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia
Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa