Bubur Kacang Hijau (metode 5-30-7)

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Penasaran dengan metode 5-30-7 , trs drpd penasaran tingkat dewa, ya akhirnya prakteklah bikin bubur kacang hijau, & ternyata bener loh mateng,,, horeeeeee 🥳🤗

Saya juga sudah praktekkan untuk merebus iga sapi & ternyata benar2 empuk loh 😍😃

Sumber: google
Ternyata metode 5-30-7 ini dipelopori oleh Fah Umi Yasmin.

Metode memasak 5-30-7 dimulai dengan memasukkan bahan-bahan masakan ke dalam panci yang airnya sudah mendidih di atas kompor dengan api menyala. Masak selama 5 menit.

Kemudian matikan kompor, tutup pancinya dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, nyalakan kembali apinya, masukkan bahan-bahan pelengkap (jika ada), tutup kembali pancinya dan masak selama 7 menit.

Jadi total menyalakan kompor dan menghabiskan gas hanya 12 menit. Metode ini diklaim menghemat gas, tapi rasa makanan tetap enak.

Menu yang dapat dibuat dengan metode memasak 5-30-7:
~ Aneka bubur (bubur ayam, bubur mutiara, dll)
~ Merebus kacang
~ Kacang hijau
~ Merebus singkong
~ Merebus jengkol
~ Merebus daging, iga, babat
~ Merebus ceker

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bogor

Bubur Kacang Hijau (metode 5-30-7)

Penasaran dengan metode 5-30-7 , trs drpd penasaran tingkat dewa, ya akhirnya prakteklah bikin bubur kacang hijau, & ternyata bener loh mateng,,, horeeeeee 🥳🤗

Saya juga sudah praktekkan untuk merebus iga sapi & ternyata benar2 empuk loh 😍😃

Sumber: google
Ternyata metode 5-30-7 ini dipelopori oleh Fah Umi Yasmin.

Metode memasak 5-30-7 dimulai dengan memasukkan bahan-bahan masakan ke dalam panci yang airnya sudah mendidih di atas kompor dengan api menyala. Masak selama 5 menit.

Kemudian matikan kompor, tutup pancinya dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, nyalakan kembali apinya, masukkan bahan-bahan pelengkap (jika ada), tutup kembali pancinya dan masak selama 7 menit.

Jadi total menyalakan kompor dan menghabiskan gas hanya 12 menit. Metode ini diklaim menghemat gas, tapi rasa makanan tetap enak.

Menu yang dapat dibuat dengan metode memasak 5-30-7:
~ Aneka bubur (bubur ayam, bubur mutiara, dll)
~ Merebus kacang
~ Kacang hijau
~ Merebus singkong
~ Merebus jengkol
~ Merebus daging, iga, babat
~ Merebus ceker

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang hijau
  2. 2 literair
  3. 3 lembardaun pandan
  4. 20 grgula putih
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 3 sachet (120 gr)susu kental manis putih
  7. 1 bungkus (65 ml)santan kara
  8. 🍥Air gula:
  9. 150 grgula merah
  10. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Air gula: rebus air + gula hingga gula larut. Biarkan dingin, sisihkan.

  2. 2

    Bubur kacang hijau: Didihkan 1 liter air dalam panci dengan api sedang cenderung besar. Harus benar2 mendidih & ngebul2 ya 😅

  3. 3

    Kemudian masukkan kacang hijau. Rebus selama 5 menit. Lalu matikan api, posisi panci harus tertutup rapat ya jangan dibuka2 tutupnya, diamkan selama 30 menit, posisi api kompor mati ya. Lalu nyalakan api kompor kembali, rebus kembali selama 7 menit dgn api sedang cenderung besar.

  4. 4

    Setelah 7 menit, buka tutup panci. Terlihat kan kacang hijaunya matang. Kemudian masukkan 1 liter air lagi, biarkan mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan daun pandan + air gula + gula pasir + garam + susu kental manis + santan kara, aduk rata, tes rasa. Aduk2 trs hingga mendidih supaya santan tdk pecah. Matikan api kompor.

  6. 6

    Biarkan dingin, siap disajikan.

  7. 7

    Menurut saya pas manisnya, krn sy kl mkn bubur kacang hijau selalu tambah es batu, jadi pas manisnya. Enak bangettt ditambah es batu jadi dingin2 nyesss, atau disantap dgn roti tawar saat masih hangat 😁👍

  8. 8

    Langkah pembuatan.

  9. 9

    Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Komentar (7)

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
Hi mbak Nila..Salam kenal..
Mbak..metode ini bisa digunakan utk daging sapi juga y mbak? Caranya jg sama seperti memasak
kacang hijau? Empuk kah mbak? Jadi penasaran akuu..
Makasih ya mbak..🤗🙏

Resep Serupa