Bubur Kacang Hijau (Metode 5-30-7)

Niung Niung
Niung Niung @niungniung
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Source:Nila Setiawan (Wipn Kitchen)

Memasak bubur kacang hijau ini sudah sering, sudah lama juga menyimpan resep ini tapi baru sempet sekarang direcook dan dishare dicookpad.😁

Memasak bubur kacang hijau dengan metode ini emang gak makan waktu lama, sambil santai masaknya sambil ngerjain pekerjaan lain eh buburnya udah matang.

Dengan metode 5-30-7 dimulai dengan mendidihkan air dipanci dengan api kompor sedang cenderung besar setelah benar benar mendidih baru masukkan bahan (kacang hijau) kedalam panci lalu tutup pancinya tunggu sampai 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit dan jangan dibuka tutupnya karena proses pemanasan nya tetap berjalan sampai 30 menit kompor dimatikan.

Setelah 30 menit nyalakan lagi kompor dengan api sedang cenderung besar selama 7 menit, baru buka tutup panci nya dengan posisi api kompor tetap menyala lalu tambahkan air lagi aduk rata dan tambahkan bahan lain ( gula merah, garam, jahe , daun pandan, gula pasir)

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Bubur Kacang Hijau (Metode 5-30-7)

Source:Nila Setiawan (Wipn Kitchen)

Memasak bubur kacang hijau ini sudah sering, sudah lama juga menyimpan resep ini tapi baru sempet sekarang direcook dan dishare dicookpad.😁

Memasak bubur kacang hijau dengan metode ini emang gak makan waktu lama, sambil santai masaknya sambil ngerjain pekerjaan lain eh buburnya udah matang.

Dengan metode 5-30-7 dimulai dengan mendidihkan air dipanci dengan api kompor sedang cenderung besar setelah benar benar mendidih baru masukkan bahan (kacang hijau) kedalam panci lalu tutup pancinya tunggu sampai 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit dan jangan dibuka tutupnya karena proses pemanasan nya tetap berjalan sampai 30 menit kompor dimatikan.

Setelah 30 menit nyalakan lagi kompor dengan api sedang cenderung besar selama 7 menit, baru buka tutup panci nya dengan posisi api kompor tetap menyala lalu tambahkan air lagi aduk rata dan tambahkan bahan lain ( gula merah, garam, jahe , daun pandan, gula pasir)

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
10 porsi
  1. 250 grkacang hijau
  2. 2 literair
  3. 3 lmbrdaun pandan
  4. 50 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. 3 sachetskm putih (120 gr)
  7. 1 bungkus (65 ml)santan kara
  8. 150 grgula merah
  9. 3 cmjahe
  10. 1 sdmtepung maizena

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, dan didihkan air 1 liter dipanci.

  2. 2

    Setelah mendidih airnya dengan api cenderung besar, masukkan kacang hijau tutup, masak selama 5 menit. Matikan api diam kan selama 30 menit, tutup panci jgn dibuka dulu. Setelah 30 menit nyalakan lagi api kompor dengan api cenderung besar selama 7 menit, baru dibuka tutup nya. Dan sudah kelihatan kacang hijaunya sudah matang dan lembut.

  3. 3

    Tambahkan air 1 liter, tidak usah ditutup lagi pancinya, masukkan jahe, gula merah, daun pandan, garam, santan, skm, gula pasir. Masak sampai mengental dan dicek rasanya.

  4. 4

    Saya tambahkan tepung maizena 1 sdm dilarutkan dulu dengan air lalu masukkan dibubur kacang hijau yang sedang mendidih dan matang agar cepat mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niung Niung
Niung Niung @niungniung
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
memasak membuatku happyig: @niungniu
Lebih banyak

Komentar (2)

🌻Unda Qy
🌻Unda Qy @Unda_Qy911
Wahhhh... Udah lama pengen nyoba bikin bubur kacang ijo... Kayaknya keceee ni... Harus di coba 😘😍

Resep Serupa