Terik Ikan Asin

Name: Terik Ikan Asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Ikan Asin (rendam dalam air); 250 cc Air; 2 Siung Bawang Merah; 1 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri (sangrai); 4 Buah Cabe Keriting; 3 Sdt Air Asam Jawa; 1 Sdt Garam; 1/4 Sdt Lada Bubuk; 1 Sdt Gula Jawa; 50 gr Cabe Rawit Merah; 2 Sdm Minyak Goreng (untuk menumis); 1 Bungkus Santan Instant; 2 Ruas Jari Kunyit; 1 Ruas Jari Laos

Ika Novianti Arissani @cook_2513949

Tangerang Selatan

Pulang jalan-jalan dari Pulau, bawa banyak ikan asin. Bingung mau buat apa, digoreng bosan.... akhirnya coba dibuat terik saja

Lebih banyak

Terik Ikan Asin

Ika Novianti Arissani @cook_2513949

Tangerang Selatan

Pulang jalan-jalan dari Pulau, bawa banyak ikan asin. Bingung mau buat apa, digoreng bosan.... akhirnya coba dibuat terik saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

150 grIkan Asin (rendam dalam air)
250 ccAir
2 SiungBawang Merah
1 SiungBawang Putih
2 ButirKemiri (sangrai)
4 BuahCabe Keriting
3 SdtAir Asam Jawa
1 SdtGaram
1/4 SdtLada Bubuk
1 SdtGula Jawa
50 grCabe Rawit Merah
2 SdmMinyak Goreng (untuk menumis)
1 BungkusSantan Instant
2 Ruas JariKunyit
1 Ruas JariLaos

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + kemiri + kunyit + cabe merah keriting, hingga halus
2

Tumis bumbu halus hingga harum + laos, masukan air + santan, masak hingga hampir mendidih. Kemudian masukan ikan asin yang sudah direndam, bubuhi garam + lada + gula jawa. Masak hingga mendidih
3

Jika hampir matang, masukan air asam jawa + cabe rawit merah utuh. Masak hingga matang dan santan sedikit menyusut
4

Sajikan hangat & siap disantap