Nastar
Yeyy...udah bs bikin nastar skarang...padahal gampang ya, selai nanasnya aja yang agak repot. Meskipun simpan banyak resep, akhirnya saya pilih eksekusi resep punya mba Fitri Sasmaya...Berikut tips supaya nastar enak dan lembut:
(a)Gunakan perbandingan butter dan margarin yaitu separoh separoh (50% butter 50% margarin)
Trik dan tips agar tampilan nastar kinclong dan tidak retak:
(a) Pakai kuning telur warna orange (contoh:Telur Omega)
(b) Campur dengan minyak goreng dan susu kental manis
(c)Tiap 1 kuning telur, beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis
(d) Nastar hrs sudah matang dan dingin saat di oles.
(e) Saat meng oven nastar pakai api kecil
saja agar olesan tidak retak retak.
(f) Beri polesan sebyk 3x agar kinclongnya maksimal.
(g) Gunakan telur Omega, warna kuningnya lebih cantik.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity
Source: Fitri Sasmaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2658783-nastar
Nastar
-
Rizka R“Mba kue nya jadiii alhamdulilah pertama kali bikin nastar seneng bgt, pengen jago masak juga deh jadinya hehe terimakasih mba rasanya enak banget, cuma saya mau tanya mba, untuk bagian dalamnya kok masih agak basah gitu, itu salah dimana nya ya mba?” -
Umi Rohayya“Setor recook mba,,Simple banget resepnya mudah di inget. Soalnya aku sering recook berhasil tp suka lagi klo mau bikinnya lagi 😂 mudah2an kali ini enggaMksh mba resepnya” -
tatik asriasih“Finally...taraaa jadi mbk Anna cantik ini nastarku..mmg blm mulus hasilnya krn br ini sy buat nastar sendiri..next time buat lg dech..ijin reshare ya mbk Anna” -
Arina Dean“Makasih resep nastarnyaaa,.Enak.” -
Loren Thia“Thankyouu resepnya!!!Adonan kukernya ga pecah karena tips minyak, trus kinclongnya lbh jreng jugaaaaa 😍😍😍”
Yeyy...udah bs bikin nastar skarang...padahal gampang ya, selai nanasnya aja yang agak repot. Meskipun simpan banyak resep, akhirnya saya pilih eksekusi resep punya mba Fitri Sasmaya...Berikut tips supaya nastar enak dan lembut:
(a)Gunakan perbandingan butter dan margarin yaitu separoh separoh (50% butter 50% margarin)
Trik dan tips agar tampilan nastar kinclong dan tidak retak:
(a) Pakai kuning telur warna orange (contoh:Telur Omega)
(b) Campur dengan minyak goreng dan susu kental manis
(c)Tiap 1 kuning telur, beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis
(d) Nastar hrs sudah matang dan dingin saat di oles.
(e) Saat meng oven nastar pakai api kecil
saja agar olesan tidak retak retak.
(f) Beri polesan sebyk 3x agar kinclongnya maksimal.
(g) Gunakan telur Omega, warna kuningnya lebih cantik.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity
Source: Fitri Sasmaya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2658783-nastar
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan untuk kulit nastar.
- 2
Mixer butter, margarin, gula dan telur sebentar saja (30 detik - 1 menit plg lama). Cukup sampai tercampur saja. Jgn terlalu lama mixernya agar nastar tidak melebar dioven.
- 3
Masukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan dgn spatula sampai tercampur rata saja. Jgn over aduk.
- 4
Ambil sedikit adonan (Pakai sendok takar/ timbang), bulatkan dulu, lalu pipihkan dan letakan selai nanas ditengahnya. Setelah itu tutup dan bulatkan kembali dgn rapi. (Punya ku setelah diberi selai dan dibulatin beratnya 15 gr)
- 5
Susun dlm loyang, diberi jarak jgn terlalu rapat.
- 6
Panggang dgn api 140 dercel selama 30 menit. (Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya selama minimal 10 menit).
- 7
Siapkan bahan olesan, campur semua bahan olesan aduk rata.
- 8
Poles bahan oles ke atas permukaan nastar secara merata. Polesan pertama kali, tggu set dulu sebentar.
- 9
Lanjutkan polesan ke dua kali. Tggu set lagi.
- 10
Polesan ke tiga kalinya. Super kinclong....
- 11
Setelah selesai oles, lalu panggang di api 100 dercel selama 10 menit (pastikan oven sudah dipanaskan dulu sblm panggang lagi). Ini hasil setelah panggang....
- 12
Tunggu suhu ruang, pindahkan ke cup cup kecil/ toples. Sambil oles sambil cicip...lumer dimulut, lembut dan enakkk...😊
Resep Serupa
-
Nastar Nastar
Sejak 2 tahun lalu jika bikin nastar selalu memakai resep bu Fatmah Bahalwan NCC, kali ini saya bikin 1/2 resep. Ini saya tulis 1/2 resep ya biar gampang juga yang ingin membuat sedikit.Saya akan share tips membuat nastar yang enak dan lembut.Pakai margarin n butter dengan takaran separo2 ya, ini akan membuat tekstur nastar pas tidak rapuh juga tidak keras.Jika pakai full margarin tekstur akan sedikit keras, dan jika full butter tekstur akan sedikit rapuh.Untuk olesan saya pakai trik oles nastar kinclong dari Fah ummi yasmin, kemarin sudah izin via Fb untuk di share trik oles nastarnya.Trik dan tipsnya oles nastar kinclong dan tidak retak:*pakai kuning telur yang berwarna orange*campur dengan minyak goreng dan susu kental manis*tiap 1 kuning telur beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis*nastar sudah matang dan dingin saat di olesSaya tambahkan juga, saat mengoven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak2. Untuk resep selai sudah pernah saya share juga ya, di postingan sebelumnya #resepfitsas_kuekering #resepfitsas
-
Nastar Nastar
Resep nastar ini terinspirasi dari berbagai sumber yg ada di internet. Adonan nastar ini mudah dipulung karena menggunkan butter dan margarin yg sudah dikocok hingga mengembang (tips Luvita Ho).Untuk menghasilkan tekstur nastar yg lebih lembut bisa mengganti rasio butter dan margarin menjadi 1:1 atau menggunakan kuning telur rebus seluruhnya (tips Dapur Gembil).Just incase nastar retak, ada beberapa tips:- gunakan oven dengan suhu kecil (oven terlalu panas bikin nastar retak).- pastikan selai nanas sudah tanak, tidak berair.- isian selai secukupnya, jangan terlalu banyak.- pastikan rasio butter dan terigu pas. Jika adonan terlalu padat bisa tambahkan butter yg sudah diaduk.
-
Nastar Nastar
Udah bkin nastar bbrp wktu lalu, recook pny mba fitri tp bru smpet di tulis. 😄Ini nastar yg olesan kinclong.. 😭 tp boros telur klo hrus 3x oles.Bahan Olesan nya tiap 1 kuning telur di tmbh 1 sdm minyak dan 1 sdt susu kental manis.Sy tetep ya pakai nya blueband cake and cookie biar gmpg ga perlu beli margarin dan butter 😂
-
Nastar Nastar
beberapa minggu lalu bikin selai nastar. tapi blm sempet bikin nastarnya. Alhamdulillah bisa eksekusi juga. enak, renyah dan crunchy bgt moms. cara bikin selai nanasnya bisa di lihat di postingan sebelum-sebelumnya ya moms.oh ya ini saya bikin setengah margarin setengah butter. kalo pake full margarin tekstur akan keras. pake full butter tekstur akan rapuh. kalo di gabung keduanya akan menjadi lembut dan tdk rapuh.tips saat mengoles bagian luarnya1. pilih telur yg warna nya orange. bs beli telur omega2. setiap satu telur beri 1 sdt skm 1 sdt minyak goreng3. oles jika nastar sudah dingin. dan oles lagi jika sudah keringsaat mengoven pakai api kecil saja supaya nastar tdk retak
-
Nastar Nastar
#BikinRamadanBerkesanResep by Fitri SasmayaNastar ini sy modif dgn di bentuk menyerupai labu kuning, caranya pake bantuan garpu.. di tekan bagian pinggirnya kemudian beri cengkeh sebagai batangnya 😊. Ohh ya Bun, untuk resep selai nanasnya pernah sy posting beberapa waktu lalu ya..
-
Nastar Nastar
Source Mbak Fitri Sasmaya (makasih resepnya & tipsnya ya Mbak 😘). Tipe nastar yg lumer dan rasanya buttery bgt. Dan yg buat girang juga krn nastar botaknya bisa kinclong. Tapi butuh kesabaran dan ketelatenan..Oiya, saya buat 2x resep ya, biar jadinya banyak. Tapi kalo mau buat secukupnya bisa pake setengah resep ya...#moonascookies#moonaskitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)