Bersihkan ayam filet, potong kecil2, beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap dan 1/2 sdt lada bubuk. Diamkan sebentar

Setelah bumbu ayam meresap, panaskan panci berisi minyak goreng agak banyak (jika tidak ada deep fryer). Kocok satu butir telur ayam, baluri ayam dengan kocokan telur lalu masukkan ke dalam tepung serbaguna sajiku. Baluri sampai tertutup semua bagian ayam dengan tepung lalu goreng hingga kuning keemasan

Untuk membuat saus telur asin: larutkan kuning telur asin dengan sedikit susu, sisihkan. Tumis bawang putih halus dengan margarin secukupnya, jika sudah harum masukkan cabe rawit merah yang sudah diiris kecil2. Kemudian masukkan campuran telur asin dan susu tadi, aduk2 hingga mengental. Jika sudah mengental, masukkan ausu sisanya dan mayones. Tambahkan garam, gula, penyedap dan lada secukupnya. Test rasanya, jika sudah pas dan matang mengental, matikan kompor

Goreng telur seengah matang pada cetakan martabak mini klo ada agar bentuknya bulat sempurna. Tambahkan nasi hangat, beri ayam krispy dan telor setengah matang tadi, siram dengan saus telur asin. Chicken Salted Egg siap disajikan Mom 😊