Simpan nori di atas sushi pan, kemudian oleskan tipis nasi putih.

Tambahkan olahan daging sapi dibagian ujung nasi. Taburkan katsuobushi diatas daging sapi. Putar perlahan dari bagian yg terdapat daging sapi sampai berbentuk roll panjang.

Keluarkan dari sushi pan kemudian iris sesuai selera. Bulgogi sushi siap dinikmati, selamat mencoba.