Siapkan panci lalu tuang dengan air dan tambahkan garam,kaldu bubuk,dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Setelah mendidih,kecilkan api dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat.

Matikan kompor dan tunggu hingga hangat.

Blender/Mixer adonan tersebut dan tambahkan telur. Blender sampai halus.

Pindahkan adonan tersebut dalam wadah dan diuleni dengan tepung kanji/tapioka.

Lalu bentuk sesuai selera dan direbus.

Setelah direbus,Pempek di goreng dalam minyak dan disajikan dengan cuka hitam.