Sosis solo basah enak
Tiga tahun kuliah di solo malu dong kalo nggak bisa masak makanan khas solo :D
Awalnya sih suka minta dibawain BF yg ibunya catering di sukoharjo (kab sebelah solo), akhirnya minta resepnya dan jadilah sosis solo ala eep.. wkwk
Ini jenis sosis basah ya, saya lbh suka sosis basah drpada yg goreng. Selain lbh sehat jg.. ah pokoknya saya suka yg ini. Wkkwk
Sosis solo basah enak
Tiga tahun kuliah di solo malu dong kalo nggak bisa masak makanan khas solo :D
Awalnya sih suka minta dibawain BF yg ibunya catering di sukoharjo (kab sebelah solo), akhirnya minta resepnya dan jadilah sosis solo ala eep.. wkwk
Ini jenis sosis basah ya, saya lbh suka sosis basah drpada yg goreng. Selain lbh sehat jg.. ah pokoknya saya suka yg ini. Wkkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
○Membuat isian:
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis dg sedikit minyak hingga harum - 2
Tambahkan daging ayam giling, masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan 1/2 sdt gula pasir utk penyedap. Masak hingga ayam matang, angkat. Sisihkan
- 3
○Membuat kulit sosis:
larutkan tepung terigu dg air dan garam. Masukkan telur kocok. Aduk hingga tercampur rata, dan telur sudah jd encer. - 4
Siapkan pan datar, olesi dg sedikit minyak. Panaskan dg api kecil.
- 5
Tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan agar membentuk bulatan. Tunggu agak kering. Angkat. Tidak perlu dibalik. Ulangi sampai adonan habis.
- 6
○Penyelesaian:
panaskan panci kukusan, panaskan airnya hingga mendidih - 7
Ambil selembar kulit sosis, isi dg bahan isian. Gulung spt saat menggulung risoles. Ulangi sampai habis.
Oya, rekatkan gulungan dg meizena yg dicampur dg air hangat. 1 sdm tepung, 2 sdm air hangat. - 8
Tata gulungan sosis dlm panci kukusan bersarang. Kukus 10 menit dg api sedang. Matikan api. Angkat. Sajikan. Boleh dipotong2, boleh utuh. Ini sy potong2 soalnya bocil (ponakan2) sukanya dipotong2 :D
Note: alasi tutup panci dg kain ya, agar uap tdk menetes ke sosinya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar